烹调屋一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～
- 馒头
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用料
| 中筋面粉 | 600克 |
| 糖 | 10克 |
| 小苏打 | 2.5克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 温水 | 475ml |
| 油 | 20ml |
一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法
干粉类材料放在一个大盆里
![一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第2张]( "一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第2张")
一边倒入温水一边慢慢搅拌，水不一定用完，没有干粉就可以了
![一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第3张]( "一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第3张")
用揉面机揉成型，一分钟就差不多了，加油继续揉三分钟。松弛5分钟，再揉4分钟
![一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第4张]( "一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第4张")
用手揉大约50下。亲妈亲自示范，她说此步骤可省略。。。
![一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第5张]( "一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第5张")
揉成长条，切成剂儿
![一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第6张]( "一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第6张")
每个剂儿揉成圆球
![一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第7张]( "一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第7张")
放到屉上，锅里放冷水
![一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第8张]( "一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第8张")
放在屉里醒发半个小时，这是半个小时之后的样子。凉水开中火十五分钟，然后大火十分钟。然后关火不要开盖五分钟。
![一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第9张]( "一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第9张")
开盖，成功！
![一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第10张]( "一次发酵不能再简单的大～白～馒～头～的做法步骤图 第10张")
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