彩虹🌈馒头 超级绚丽

注意紫薯 南瓜…如果特别干，就需要多加些水或者牛奶

用料  

彩虹🌈馒头 超级绚丽的做法  

1. 首先准备好材料，南瓜 紫薯 胡萝卜蒸熟（胡萝卜没有入镜，因为胡萝卜不容易熟）。

2. 菠菜注意焯水后打成泥

3. 蝶豆花泡水，青色的是泡的时间短一点，蓝色的我泡了一晚上

4. 白色面团：300克面粉，165克牛奶，3克酵母，3克油，揉10分钟左右

5. 揉面视频放之前的吧…
   手腕发力，搓洗衣服那样揉面，左右交叉揉面

6. 彩色面团：100克面粉，45-50克果蔬泥，1克酵母，1克油，揉5分钟左右
   
   红色我是白色面团直接揉进红曲粉
   嫌弃麻烦的，可以淘宝买果蔬粉揉面

7. 揉好后，盖保鲜膜（如果你那里温度特别高，记得操作一个面团时，其余面团放冰箱）
   
   取所有彩色面团擀开，擀差不多这个厚度，用模具或者一个盖子压出圆形，差不多5-6厘米

8. 按照彩虹颜色排列
   红橙红绿青蓝紫

9. 白色面团取50-55克一个面团擀开擀薄，把彩色面团包裹起来，就像包包子那样就好

10. 锅里倒热水，蒸锅发酵40分钟左右
    或者烤箱发酵
    
    如果你那里温度很高，室温发酵即可
    
    

11. 发酵完成后，锅里烧开水，中火蒸10-12分钟左右即可
    

12. 切面太美啦🌈

13. 剩余的我做成了小刀切