奥运五环馒头‼️为奥运助力‼️为运动健儿加油

一边看奥运，一边揉面，为奥运助力，为运动健儿加油

用料  

奥运五环馒头‼️为奥运助力‼️为运动健儿加油的做法  

1. 因为做的量少，酵母我是一共称了2克，大致分成5等份，这个是蝶豆花水

2. 加了菠菜汁，小苏打的量，只要两个手指着尖捏一丢丢就行，加了可以保持翠绿

3. 加了南瓜泥

4. 加了红曲粉

5. 加了竹炭粉

6. 分揉好5色面团，要揉至非常光滑，如果觉得面团干，可以在揉的过程中，手沾一点水一点点添加，软一点的面团手揉不会太累

7. 将每种颜色的面团分成4等份，一小份约16克，搓成16厘米长

8. 一头压薄

9. 抹一点水后和另外一头包裹起来

10. 整形方法类似于贝果

11. 按顺序放入蒸笼，面团之前留3mm左右的发酵空间，然后在每个环环发酵后的连接处刷一点水，发酵后可以更好的沾在一起，放在温暖处发酵

12. 水开上锅蒸7分钟，焖3分钟

13. 还是有点像的

小贴士

分别做好5个面团，如果室温高，做好一个就盖上湿布冷藏，防止提前发酵
（第一次做的时候没来得及拍照就吃了，所以做了第二次，可惜第二次蓝色的有点淡，和步骤图略有差异）