红糖馒头 一次发酵超详细做法

家人白馒头吃腻了，给换下口味整个红糖馒头，都超级爱吃 哈哈哈，

用料  

红糖馒头 一次发酵超详细做法的做法  

1. 1⃣️200g开水化开红糖，60g温水搅拌酵母粉，
   2⃣️将酵母粉的水倒入红糖水中，搅拌均匀
   3⃣️将搅拌好的水慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅，

2. 4⃣️把面絮揉成面团，这时候面团有点硬，放一边醒一会儿

3. 5⃣️醒面团的时间，把红枣去核弄成小碎块，我是用剪刀剪的，感觉很方便 也可以用刀切

4. 6⃣️红枣剪好，把醒好的面团放案板上揉搓，像搓衣服一样搓就行 哈哈

5. 7⃣️揉搓几分钟就是一个非常光滑的面团啦，把它扒开 放红枣碎进去

6. 看图

7. 8⃣️包起来继续揉一会儿，看着红枣分散到每个地方就行

8. 9⃣️揪成差不多大小的面团，再揉圆点
   1⃣️0⃣️放到蒸笼里发酵，要放暖和点的地方哦，大概半个多小时

9. 1⃣️1⃣️看到面团发酵一倍大，冷水上锅，水开后 大火12分钟左右，关火闷3-5分钟就可以

小贴士

（说一下 发酵的地方要暖和点，发酵时间就短一些，看着面团明显变大就可以上锅蒸了，发酵时间长短根据暖和程度决定，记住是冷水上锅，一定要闷一下再揭锅盖哈，平时带宝宝忙 可以加v15052247701