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潮汕美食之尖米丸的做法食谱

简单易学的潮汕美食之尖米丸美食做法

  • 潮汕美食之尖米丸

  • 小时候，每逢生病没胃口吃饭，就能享受到平日没有的特殊待遇：去“店铺”打包一碗“尖米丸”或“粿条汤”（潮汕话，“店铺”指“汤粉店”）。那时候，家家户户都开火做饭，出去外面打包或吃饭都是相对奢侈的事。如今，生活条件好了，想上哪儿吃饭、吃什么样的菜系都是很轻易的事。对于一个在...
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美食之都潮汕——传统粿肉的做法步骤及图解,美味正宗的美食之都潮汕——传统粿肉做法

  • 美食之都潮汕——传统粿肉

  • 家长特产粿肉，分享给大家(*¯︶¯*)不是什么高大上的食物，确实我们逢年过节的拜拜圣品(^ω^)。用料八角粉半小勺（看口味）猪肉500g葱头4根生葛2个（大小适中）虾米适量面粉三大勺胡椒粉半小勺（看口味）鸡蛋两个豆腐皮两张美食之都潮汕——传统粿肉的做法虾米泡开切碎，生葛切碎，葱头切碎（葱...
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潮汕美食之三十年老菜脯粥的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食之三十年老菜脯粥做法

  • 潮汕美食之三十年老菜脯粥

  • 用料食材：大米（根据人数定）排骨（一条，大概三人份）老菜脯（一个）活虾（半斤）鱿鱼（半个）葱花（适量）潮汕美食之三十年老菜脯粥的做法排骨用开水滚两分钟后与大米下锅煮（我用的是电饭锅，约三十分钟就可以开）煮粥的时间可用来备其他食材，虾去壳去线，虾头冲洗干净，鱿鱼切丝，三十年老菜脯切丁，葱花切碎粥...
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潮汕美食 牛肉丸粿条，简单一人食的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食 牛肉丸粿条，简单一人食做法

  • 潮汕美食 牛肉丸粿条，简单一人食

  • 潮汕人在外魂牵梦绕的美食，牛肉丸粿条绝对有一席之位，简单的烹调，却道不尽那鲜香爽滑，暖暖一碗下肚，一天都元气满满，今天就跟大家分享一下牛肉丸粿条的做法，有需要的宝宝们可以先点赞收藏保存哦～用料牛肉丸克250粿条适量高汤2碗生菜4片香菜1根蒜4瓣潮汕美食牛肉丸粿条，简单一人食...
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潮汕一美食的做法和图解 好吃的潮汕一美食家常做法

  • 潮汕一美食

  • 我们大潮汕好多好好吃的小吃“菜头粿”是其中一个，外面卖的都不好吃，还是得自己动手从小吃到大非常好吃强烈推荐用料萝卜2根粘米粉350克五花肉300克香菇15朵虾苗半小碗芹菜几根盐适量鸡精适量水适量潮汕一美食的做法首先萝卜切丝，下勺盐，（这步很重要，为了萝卜出水）放一旁不管五...
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潮汕美食的做法和图解 好吃的潮汕美食家常做法

  • 潮汕美食

  • 用料韭菜饼700g面粉500g五香粉若干油若干盐若干潮汕美食的做法搅拌面粉韭菜剁碎，加五香粉搅拌油入锅完成✅...
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潮汕传统美食•尖米丸———软、滑、Q、弹的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕传统美食•尖米丸———软、滑、Q、弹做法

  • 潮汕传统美食•尖米丸———软、滑、Q、弹

  • 想家的时候就来点家乡的美食吧！解解馋，回忆一下童年往事……用料粘米粉260克水230克鸡蛋4个葱段50g酱油1勺潮汕传统美食•尖米丸———软、滑、Q、弹的做法260g粘米粉+230g开水用筷子搅拌均匀，稍微凉一点开始柔成团，如下图：揪一小块（拇指大小）搓成两头尖的长条（不宜过长，大概五六...
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潮汕尖汤圆的做法和图解 好吃的潮汕尖汤圆家常做法

  • 潮汕尖汤圆

  • 还记得小时候，一到冬至，家里大人都会给我们搓汤圆，两头尖尖，甜甜糯糯的尖汤圆，给我的童年留下了甜蜜的回忆...用料糯米粉200g粘米粉150g白糖20g冰糖适量枸杞适量潮汕尖汤圆的做法将粘米粉跟糯米粉还有白糖倒入碗中，分次少量加入开水混合搅拌，搅拌充分后差不多7成左右粉能拌成疙...
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潮汕美食喔的做法和图解 好吃的潮汕美食喔家常做法

  • 潮汕美食喔

  • 潮汕人除了会做生意对于食物的追求也是出了名的各种食物除了新鲜还是新鲜用料鱼露适量糖油潮汕美食喔的做法谢谢喜欢潮菜小贴士关于潮菜...
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潮汕虾丸的做法和图解 好吃的潮汕虾丸家常做法

  • 潮汕虾丸

  • 「虾丸」潮汕手作海鲜美食，材料简单味道不凡的一道家常美食，色泽正润、口感鲜嫩，逢年过节每家每户必备的美味佳肴！每次在外工作都忘不了儿时在家，麻麻在厨房做虾丸时，我跟姐妹则在旁等起锅时，一口一个的场景，结果就是一个接一个，根本停不下来🤩😍正应了一位朋友的那句话「一粒散一...
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潮汕鱼丸的做法和图解 好吃的潮汕鱼丸家常做法

  • 潮汕鱼丸

  • 用料马胶鱼500g胡椒粉2克盐10克姜葱水冻的冰块80g番薯粉30g蛋清2个小苏打3克蒜头油4g鱼露4g料酒1勺葱姜水冻的冰块100g鸡精2g猪肥肉50克潮汕鱼丸的做法买来的马胶鱼冰箱冰冻半个小时把鱼肉取出来，皮不要了称好差不多500g把鱼肉和肥猪肉放入料理机搅拌成鱼蓉，放入冰箱冷冻一...
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「虾枣丸」潮汕美食🦐的做法步骤及图解,美味正宗的「虾枣丸」潮汕美食🦐做法

  • 【虾枣丸】潮汕美食🦐

  • 故事：潮汕地区逢年过节美食，以腐皮卷虾肉馅后油炸，一颗颗饱满多肉，一口一个因而也叫虾枣。用料海虾500克瘦肉1000克鸡蛋2个马蹄12个红萝卜半个面粉半碗芹菜3根食盐2勺【虾枣丸】潮汕美食🦐的做法一、备料准备海虾、瘦肉、马蹄、红萝卜和芹菜分别搅碎，再倒入鸡蛋、面粉和食盐。...
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简单易学的潮汕美食之：粽子美食做法

  • 潮汕美食之：粽子

  • 全国各地的粽子我几乎都吃过说真心话，到目前还没有发现哪个地方的粽子能够比得上“潮汕粽子”用料糯米2斤干香菇三两红豆适量绿豆适量五花肉两斤鸟蛋适量萝卜干适量竹叶适量花生适量胡椒粉适量老抽适量生抽适量盐适量潮汕美食之：粽子的做法所有材料煮熟后拨壳用八角、桂皮...
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潮汕人的早餐——尖米圆的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕人的早餐——尖米圆做法

  • 潮汕人的早餐——尖米圆

  • 潮汕是美食之乡，我们这里物产丰饶，食物种类繁多，不管是海鲜还是肉类或是蔬果，这里应有尽有，我们吃东西都是以鲜为主，看似清淡实则让人回味无穷！下面就给大家看看我们潮汕人主要早餐之一的「尖米圆」！尖米圆：其实就是一种米制品，我们称它为“粿”，还有粿条，粿角，水粿，形状不一样，但是口感...
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潮汕特色美食之炒红肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色美食之炒红肉做法

  • 潮汕特色美食之炒红肉

  • 这是一种超级小、小到和米粒一样的贝壳，潮汕人称为红肉。煮熟去壳成“红肉”，用以配粥。红肉口感鲜甜，也可以做成多种美味的菜品，十分下饭哦~用料红肉300克蒜头两瓣葱花适量盐3克潮汕特色美食之炒红肉的做法红肉用清水冲洗几遍，洗净沥干水蒜头切碎，切好葱花锅放油，热蒜头。放入...
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潮汕美食小吃之落蹄粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食小吃之落蹄粿做法

  • 潮汕美食小吃之落蹄粿

  • 味道、口感香脆，很受潮汕大人孩喜爱的一款小食！用料面浆：普通面粉150克生粉150克清水适量内馅：豌豆一小碗盐2克胡萝卜半根葱花少许鸡蛋1个调味料1包熟米饭2碗潮汕美食小吃之落蹄粿的做法外酥里嫩，内部饱满，很好吃😋首先我们需要准备一个特殊的工具，一根长长的铁柄（如图）馅料用豌豆...
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潮汕过年美食之——粿肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕过年美食之——粿肉卷做法

  • 潮汕过年美食之——粿肉卷

  • 自从做了汕头媳妇后，一直对汕头的美食着迷。所以我要把我自己喜欢的汕头美食慢慢写下来。用料猪肉1500克马蹄750克蛋清3个葱白30克番薯粉80克花椒粉10克五香粉5克盐20克鸡粉5克潮汕过年美食之——粿肉卷的做法猪肉1500g，肥瘦比例是3:7。应该要切丁，我偷懒让卖肉的老板把肥肉...
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炸豆腐鱼丸（潮汕美食）的做法步骤及图解,美味正宗的炸豆腐鱼丸（潮汕美食）做法

  • 炸豆腐鱼丸（潮汕美食）

  • 在老家的时候我妈经常炸，今年过年不回家没得吃，特地跟我妈学的。用料豆腐鱼5-6条葱5-6根薯粉适量生粉（玉米淀粉）适量鸡蛋1个花生油适量炸豆腐鱼丸（潮汕美食）的做法豆腐鱼的鱼头，鱼尾，边边角角都剪掉，切小块后剁碎（注意不要剁太细，太细口感不好），剁好后装盆。把葱切碎，然后加入剁好的豆...
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简单易学的潮汕美食#咸丸美食做法

  • 潮汕美食#咸丸

  • 喜欢吃所以自己干用料排骨2条番薯粉230克萝卜一个芹菜适量蒜叶适量蒜蓉适量潮汕美食#咸丸的做法一，排骨泡过血水二，血水倒掉，排骨加5克的盐🧂腌制三，蒜叶，蒜，芹菜〔去叶切粒〕【这三样按各人口味下】四，排骨腌制好，放入药锤➕13克盐🧂把排骨锤扁〔图二〕【我买了2条排骨，分4次下，一...
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潮汕特色美食——萝卜丸的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色美食——萝卜丸做法

  • 潮汕特色美食——萝卜丸

  • 做完这道菜以后老爸说：这是以前人们没食物吃，萝卜跟淀粉是很常见的，所以发明了这个，现在又放肉（上次我妈做的当肉了）又放虾米的，都不是那个传统的味道了。hhhhh传统也要有新改进，来看从前潮汕的饮食吧😊这种算是小吃吧，热的时候吃有点软软的，冷的时候也超好吃（个人喜欢），不会很硬，因为...
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潮汕美食之虾饼好吃的烹饪方法 潮汕美食之虾饼的地道做法和步骤

  • 潮汕美食之虾饼

  • 美味健康，简单方便。用料虾鸡蛋胡萝卜面粉盐潮汕美食之虾饼的做法备料。虾洗干净去皮去虾肠胡萝卜切丝土豆切丝以上材料剁碎，加入鸡蛋面粉和盐，搅拌均匀。热锅，下游，把食材放进去煎，剪熟后切块。小贴士煎的时候尽量摊薄一点，容易熟。...
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潮汕七夕美食之软粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕七夕美食之软粿做法

  • 潮汕七夕美食之软粿

  • 用料糯米粉花生碎黑芝麻白芝麻白糖潮汕七夕美食之软粿的做法花生碎、黑白芝麻和白糖混合均匀成糖料取一大碗，倒入糯米粉，慢慢加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可，最后揉和成光滑的粉团手上抹点生糯米粉，将粉团捏出一部分，放在手心摊成圆饼状，厚薄程度...
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潮汕美食之——蚝烙的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食之——蚝烙做法

  • 潮汕美食之——蚝烙

  • 最喜欢潮汕美食的我，这几天好想吃蚝烙，但是身在魔都，只能自己丰衣足食。这些配料可以做图片这样大小的蚝烙3个哦。用料蚝肉500克鸭蛋3个番薯粉120克水190克盐2克香菜5根胡椒粉1克鱼露1勺猪油50克潮汕美食之——蚝烙的做法把所有配料准备好。我喜欢多多的香菜，所以配的香菜比...
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潮汕尖米丸的做法和图解 好吃的潮汕尖米丸家常做法

  • 潮汕尖米丸

  • 用料粘米粉300克薯粉两小把鱿鱼干一只腊肠两条菜心些许潮汕尖米丸的做法粘米粉和薯粉加开水搅拌絮状，冷一点再用手揉，做成一条条这样的蒸15分钟把配料炒熟了，锅里下尖米丸，再下配料.搞定...
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简易版潮汕著名小吃尖米丸汤好吃的烹饪方法 简易版潮汕著名小吃尖米丸汤的地道做法和步骤

  • 简易版潮汕著名小吃尖米丸汤

  • 有一天早上醒来好怀念一款潮汕的小吃尖米丸汤，就想来做一个简易版。做出来比外面餐厅的鲜美一万倍。照着这个锅底，可以放粉、粿条、面都是非常好吃地道的。用料浓汤宝1个过滤水若干尖米丸3份虾米若干炸蒜1匙鱼露1小匙盐味精适量香菜若干简易版潮汕著名小吃尖米丸汤的做法过...
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