牛肉春卷（饺子皮版）

快手版春卷皮，可以试试看。

用料  

牛肉春卷（饺子皮版）的做法  

1. 牛肉先切丝，加入酱油、油、玉米淀粉，先腌制。
   
   我比较懒，买现成的饺子皮，把饺子皮泡进装油的盘子。大家可以泡一片，左右叠两片没有泡油的饺子皮。
   
   怕油量太大，也可以用刷子刷均匀就好。

2. 每四五片蘸油的饺子皮叠在一起，用擀面棍擀薄。擀完叠在一起，放到蒸锅里蒸熟。我大概蒸了近20分钟。

3. 蒸春卷皮的时候，把青瓜大葱切丝，准备一小碟甜面酱。

4. 腌制好的牛肉丝下油锅炒熟。

5. 春卷皮蒸熟出锅。

6. 撕一张春卷皮，包入馅料，蘸上甜面酱。

7. 卷起来，完成。