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正宗老式东北酸菜肉包子的做法食谱

正宗老式东北酸菜肉包子好吃的烹饪方法 正宗老式东北酸菜肉包子的地道做法和步骤

  • 正宗老式东北酸菜肉包子

  • 用料水适量酵母一小袋面粉克食用油少许肥肉陷400克十三香3勺葱半根瘦肉500克酱油3勺蚝油1勺东北酸菜1500克正宗老式东北酸菜肉包子的做法发面注意事项:1.用大盆温水和面，容易醒发。2.把不锈钢盆坐在温水槽里面，能加速醒发。3.面醒发到2-3倍大就可以了。4.发面之前可以先炒...
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正宗东北 锅包肉🥩的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北 锅包肉🥩做法

  • 正宗东北 锅包肉🥩

  • 用料里脊250克淀粉4勺胡萝卜1根香菜3根姜2片切丝葱1根土豆淀粉适量蒜2瓣盐适量白醋一点点白糖适量料酒3勺鸡精1勺正宗东北锅包肉🥩的做法里脊切片，用水泡出血水，控干水分放入料酒，盐，淀粉，清水，油，用手抓拌均匀的挂上淀粉锅中多放点油，一片一片的往锅里放，炸两遍捞出备用☞葱，胡萝...
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  • 正宗的东北老式锅包肉三十年经验大厨来教你

  • 在东北，最受女人、孩子欢迎的除了拔丝地瓜就是它，酸甜可口的锅包肉！！锅包肉（英文名：FriedPorkinScoop），‮名原‬锅爆肉，光绪年间始‮自创‬哈尔滨道‮府台‬府尹杜学赢厨师郑兴‮之文‬手。成菜后‮色，‬泽金黄，‮味口‬酸甜。​‎͏ 锅包‮是肉‬为适应外宾‮味口‬，把咸鲜口味的“...
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简单易学的正宗东北酸菜饺子美食做法

  • 正宗东北酸菜饺子

  • 对于外地工作的东北人，家乡带来的酸菜就很难得了，一直冻在冰箱，到夏天了，还能吃上正宗的东北酸菜饺子，幸福！用料五花肉250克酸菜250克葱半根姜数片盐少许生抽1勺花椒油半勺花生油3勺正宗东北酸菜饺子的做法五花肉打馅，拌入葱姜沫，盐，生抽，花椒油，花生油。拌入酸菜，拌匀，开包。小贴士之...
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正宗老味道 东北溜肉段的做法步骤及图解,美味正宗的正宗老味道 东北溜肉段做法

  • 正宗老味道 东北溜肉段

  • 溜肉段是我从小到大只要是家里聚会就一定会做的菜。现在是哈先生和怪兽哥的最爱。做法从我姥姥开始到现在几乎从没变过，是家里的味道。【关于葱姜水】饭店里的溜肉段上面看不到葱姜蒜末，就是用的葱姜水，提高颜值，而且能更好的去腥增鲜。用料猪肉500克青椒1个土豆淀粉猪肉体积...
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正宗东北酸菜大骨头的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北酸菜大骨头做法

  • 正宗东北酸菜大骨头

  • 1，酸菜炖排骨，也可以搭配五花肉，猪后丘肉都是比较好吃的，其实还可以搭配冻豆腐和粉条，但是我不太爱吃，豆腐我豆腥味，放多了就不行了，不爱吃，喜欢放血肠，好吃极了~我对象是沈阳的，别看一个省的，吃法爱好也是不一样的，他爱吃白肉，就是一整块的猪五花放酸菜里炖，捞出来切片，整点蒜酱（黄豆酱油...
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最正宗的东北猪肉酸菜馅水饺的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗的东北猪肉酸菜馅水饺做法

  • 最正宗的东北猪肉酸菜馅水饺

  • 东‮酸北‬菜是‮北东‬地区‮一的‬种家常特色‮物食‬。采用‮白大‬菜腌制而成，极具东北地‮特方‬色。酸菜，‮称古‬菹，《周礼》中‮有就‬其名。北魏的《齐‮要民‬术》，详细‮绍介‬了白菜（古称菘）等原料‮渍腌‬酸菜的多‮方种‬法。​‎͏ 白菜‮乳经‬酸杆菌（乳酸菌是...
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妈妈菜谱正宗东北酸菜顿白肉的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈菜谱正宗东北酸菜顿白肉做法

  • 妈妈菜谱正宗东北酸菜顿白肉

  • 这个是很多东北人的最爱，这个菜最重要的是要有好的酸菜和新鲜的五花肉和血肠，这也是这道菜也叫杀猪菜的原因。这个菜谱是在妈妈的远程指导下完成的，味道很不错，很正宗，但没有拍照片，成品的都没拍……这里的两张都是妈妈做的时候拍的，我先留下步骤，以后再做的时候再拍。我在这里只...
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揭秘东北正宗锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的揭秘东北正宗锅包肉做法

  • 揭秘东北正宗锅包肉

  • 由于个人资深吃货，特地淘此菜秘方，经过无数次失败终成现在的版本，现在分享给大家用料里脊200克土豆淀粉150克盐2克白醋150毫升白糖150克葱1根姜3片胡萝卜半根香菜适量酱油半勺揭秘东北正宗锅包肉的做法里脊切3毫米厚片，洗净放盐腌五分钟准备辅料大葱丝胡萝卜丝姜丝蒜片备用关...
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锅包肉（东北正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的锅包肉（东北正宗）做法

  • 锅包肉（东北正宗）

  • 吃锅包肉，酱酱可算是吃过各种版本的，有加番茄酱的，有加黄桃的，但都不是正宗的！正宗东北锅包肉，一定是胡萝卜和姜丝，用白醋和糖做酱汁，另外裹的是什么糊很重要，不然炸出来的就不是锅包肉！用料里脊半块土豆淀粉半袋胡萝卜丝适量姜丝适量白醋适量白糖适量料酒适量盐适量锅包肉（东北正宗...
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正宗东北菜——酸菜炖五花肉的不正宗版本的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北菜——酸菜炖五花肉的不正宗版本做法

  • 正宗东北菜——酸菜炖五花肉的不正宗版本

  • 不是东北人，只是家里爱吃酸菜。每年都会做，分享的是家里版本。炖酸菜先放盐，入味。炖的时间一定要半小时以上，好吃。用料酸菜适量五花肉适量白酒适量盐适量八角1个姜适量五香粉、胡椒粉适量正宗东北菜——酸菜炖五花肉的不正宗版本的做法酸菜多洗几遍切丝（先把菜帮子片薄）捞出，...
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正宗东北招牌菜，猪肉酸菜炖粉条的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北招牌菜，猪肉酸菜炖粉条做法

  • 正宗东北招牌菜，猪肉酸菜炖粉条

  • 用料粉条一小把猪肉200克酸菜300克八角一个蒜四瓣生抽三勺鸡精一勺盐适量酱两片正宗东北招牌菜，猪肉酸菜炖粉条的做法放入豆油烧开，放入八角、蒜瓣、姜片爆锅，爆好后加入切好的猪肉，因为我这是一个人的量，所以材料都不多，放入少许肉肉炒变色后放入过完水的酸菜（只过了一遍水，因担...
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东北正宗☞酸菜馅饺子的做法步骤及图解,美味正宗的东北正宗☞酸菜馅饺子做法

  • 东北正宗☞酸菜馅饺子

  • 在我们北方逢年过节都要吃饺子，小时候吃肉是件很困难的事情，一般大人都会赶着过节呀过年，才会买点肉包顿饺子，那时候真是很奢侈的一件事情。所以我们出门在外，回家总想吃妈妈包的那个味道，现在我也把妈妈的绝活学过来，包给我的闺女吃，让她也尝尝妈妈的味道，我女儿非常喜欢我做的饺...
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正宗东北酸菜炖猪肉（白肉蒜泥）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北酸菜炖猪肉（白肉蒜泥）做法

  • 正宗东北酸菜炖猪肉（白肉蒜泥）

  • 平时都是吃酸菜排骨，今天没买到排骨，想起来之前叔叔给做过的酸菜白肉嘴馋了，复刻一下。用料酸菜600克五花肉300克盐2勺姜5片葱0.5根蒜5瓣八角3个花椒20粒料酒1勺蒜泥2勺糖1勺蚝油2甩十三香适量正宗东北酸菜炖猪肉（白肉蒜泥）的做法猪五花洗净冷水下锅，加姜片，花椒，大料。加料酒。...
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正宗东北酸菜炖大骨（酸菜粉丝汆白肉）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北酸菜炖大骨（酸菜粉丝汆白肉）做法

  • 正宗东北酸菜炖大骨（酸菜粉丝汆白肉）

  • 用料酸菜500克蒜两瓣盐少量带皮五花肉或肥肉6片汤骨或大骨棒若干块龙口粉丝1把生抽少量大豆油或花生油等食用油50克正宗东北酸菜炖大骨（酸菜粉丝汆白肉）的做法备料。切好的东北酸菜1袋，洗净，挤干。龙口粉丝泡热水，5分钟左右。汤骨或大骨棒冷水放入锅中，烧开后，去血沫，冲洗干净。...
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简单易学的正宗老东北锅包肉美食做法

  • 正宗老东北锅包肉

  • 锅包肉作为东北菜的代表之一！因为这道菜酸甜酥脆，很受大家的喜爱！这是一个保姆级别的教程！相信大家按照步骤一步步来都会成功！希望大家都能学会！用料里脊500克9°米醋海鲜酱油葱白蒜1瓣姜3片香菜5根胡萝卜4片土豆淀粉克盐克糖克黄酒豆油正宗老东北锅包肉的做法炒菜的勺两勺土豆...
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正宗东北玉米酸菜团子的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北玉米酸菜团子做法

  • 正宗东北玉米酸菜团子

  • 正值全国疫情蔓延，蜗居在家，甚是想念妈妈做的玉米酸菜团子，操练起来！用料玉米面500克开水适量酸菜半袋肥瘦相间的猪肉100克十三香1勺盐适量蚝油适量鸡精适量油适量香其酱适量生抽适量葱花一把正宗东北玉米酸菜团子的做法老家拿的有机粗玉米面，注意⚠️是粗的，用开水烫玉米面，用盖...
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正宗东北酸菜炖排骨的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北酸菜炖排骨做法

  • 正宗东北酸菜炖排骨

  • 土生土长的东北人，从小就喜欢酸菜炖排骨，不在老家想吃，只能自己做，然后随便看了一下别人咋做，然后分享大家我的做法。。方便简单用料酸菜一袋排骨自己随意料酒2勺姜5片盐2大勺大料2粒正宗东北酸菜炖排骨的做法新鲜排骨（或者冷冻的排骨解冻），放入锅中，然后里面加水，差不多没过排骨里...
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正宗东北大缸腌酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北大缸腌酸菜做法

  • 正宗东北大缸腌酸菜

  • 东北人冬天不吃酸菜是不可能的，正宗东北腌菜方子，敬请收藏！腌酸菜最关键的是白菜和盐的比例，如果你在东北，天气逐渐转凉，我家酸菜是放在车库里的，所以比例为：100斤白菜750克盐，如果你在南方或者天气比较热，盐最少要1250克，或者更多。用料白菜盐正宗东北大缸腌酸菜的做法大白菜，大太阳...
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东北正宗老式锅包肉的做法步骤及图解,美味正宗的东北正宗老式锅包肉做法

  • 东北正宗老式锅包肉

  • 相传，北方重要官方机构的关道衙门经常宴请国外客人，尤其是俄罗斯人。俄罗斯人喜欢甜酸口味，北方菜的咸浓口味让他们很不适应。为了讨好大鼻子外国人，道台下指令，让厨师们改变口味。郑兴文冥思苦索，把原来鲜咸口味的“焦烧肉片”，改为甜酸口味的菜肴。这道菜让俄罗斯客人非常喜欢...
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正宗绝绝子东北老式麻辣烫的做法步骤及图解,美味正宗的正宗绝绝子东北老式麻辣烫做法

  • 正宗绝绝子东北老式麻辣烫

  • 我觉得，生活的意义，就是吃得舒心。还觉得，生活的乐趣，就是自己动手吃得舒心。就酱[胜利]方法在小贴士​用料火锅底料半块面克金针菇把芝麻酱勺正宗绝绝子东北老式麻辣烫的做法方法在小贴士方法在小贴士，也可以看分解截图方法在小贴士，也可以看分解截图方法在小贴士，也可以看分解...
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正宗东北猪肉炖酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北猪肉炖酸菜做法

  • 正宗东北猪肉炖酸菜

  • 离家在外，总是想念那口“东北味儿”！外面吃的总不如自己做的合胃口！今天就和大家分享我爱吃的猪肉炖酸菜的做法，祝大家心想事成呀❤️用料酸菜900克五花肉500克猪肘子500克粉条1把姜5片葱半根蒜1头八角5个桂皮1块干辣椒5个盐适量鸡精适量油适量蚝油适量十三香适量生抽适量糖适...
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猪肉炖酸菜一一正宗东北做法！老好吃了 汤都喝了~💕的做法步骤及图解,美味正宗的猪肉炖酸菜一一正宗东北做法！老好吃了 汤都喝了~💕做法

  • 猪肉炖酸菜一一正宗东北做法！老好吃了 汤都喝了~💕

  • 我是东北人最喜欢的东北菜之一就是猪肉炖酸菜了！别的地方的朋友可以学学也感受一下东北风味~😘用料酸菜半颗五花肉一大块肥肉多一些土豆1个葱半根姜2片蒜2瓣八角1个盐2-3勺鸡精2勺味极鲜1炒勺猪肉炖酸菜一一正宗东北做法！老好吃了汤都喝了~💕的做法酸菜买回来用温水清洗干...
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东北正宗滴韭菜盒子的做法步骤及图解,美味正宗的东北正宗滴韭菜盒子做法

  • 东北正宗滴韭菜盒子

  • 用料韭菜1大捆鸡蛋6个面3碗盐两勺半东北正宗滴韭菜盒子的做法面的用量，我们家五个人的量大概是这么多。加水和面，如果是新手一定要控制好量，比饺子多一点，面比饺子皮软会好吃一些。扣上醒一会锅内放多些豆油，油烧开关🔥降降温，下鸡蛋，快速用筷子搅拌，中小🔥不断用筷子搅拌成图中...
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正宗东北酸菜玉米水饺的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北酸菜玉米水饺做法

  • 正宗东北酸菜玉米水饺

  • 用料酸菜600克五花肉250克葱根姜片盐克生抽勺蚝油猪大油正宗东北酸菜玉米水饺的做法剁搅拌tips:花椒葱花姜蒜热油爆香会增加馅料的香气2玉米的加入香甜口感会中和酸菜的酸味口感特别。包饺子小贴士1油要爆香2玉米用肯德基甜玉米...
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