青菜粉条鲜肉水饺
- 饺子
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这款水饺是春节回老家妈妈包的一种水饺馅 我很喜欢吃~
主要我是一个粉条控 ^_^
粉条怎么烹饪我都喜爱~
用料
鲜肉馅 | 自己定量 |
香芹或其它适合的青菜 | 适量 |
粉条碎 | 适量 |
葱末 | 适量 |
姜末 | 适量 |
食用油 | 适量 |
香油 | 适量 |
海鲜生抽 | 适量 |
食盐 | 适量 |
鸡精粉 | 适量 |
白糖 | 一点 |
料酒(五香粉) | 适量 |
饺子皮:雪花饺子粉 | 自己定量 |
柴鸡蛋 | 一枚 |
胡萝卜 做榨汁 | 两根 |
青菜粉条鲜肉水饺的做法
我买的现成肉馅自己又剁了几下……
添加葱末 姜末 食盐 鸡粉 白糖 料酒(五香粉)酱油 食用油 搅拌……
在继续加入香芹 和 粉条碎 搅拌……
馅完全调制好盖上洗好湿布帘 放在一旁 接下来准备和面 做饺子皮……
胡萝卜榨汁备用(胡萝卜碎末还可以做其它美食哦……
雪花粉放入和面机里加入一枚柴鸡蛋。
和面状态 一点一点的加入胡萝卜汁……
和好的面团拿出来揉制两下 然后盖上布帘醒至一会……
醒至好开始揉面切挤子擀皮开始包喽^_^(包之前调好的馅里加些香油)搅拌几下……
从小时候开始记事就记得家里都是包这种形状的饺子(当然我包的没有我妈妈包的那么漂亮)(☆_☆)
小贴士
粉条碎我是从老家带来的 估计某宝上也有的卖。
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