烹调屋自制云吞皮，薄而不破
- 饺子
- 关注：2.48W次
用料
| 面粉 | 200克 |
| 盐 | 1克 |
| 水 | 100克 |
| 玉米淀粉（防粘用） | |
| 馅料 | |
| 猪肉 | |
| 虾肉 | |
| 蚝油 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 糖 |
自制云吞皮，薄而不破的做法
中粉＋盐搅拌均匀，分为两半，一半用50克开水，一半用50克冷水和面，半烫面法会让皮有韧性。揉成光滑的面团，醒半小时以上，擀成大薄饼，越薄越好，表面撒玉米淀粉防粘，也是做云吞的关键，切成自己喜欢得样子
![自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第2张]( "自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第2张")
所有馅料搅拌均匀
![自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第3张]( "自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第3张")
包起来
![自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第4张]( "自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第4张")
会包饺子，不会包云吞的我🤣忽略
![自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第5张]( "自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第5张")
虾壳别浪费，下去煮下，汤会甜
![自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第6张]( "自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第6张")
来碗清淡的
![自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第7张]( "自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第7张")
薄而不破
![自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第8张]( "自制云吞皮，薄而不破的做法步骤图 第8张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/jiaozi/kyxl7w.html
