烹调屋海参饺
- 饺子
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仿生点心
用料
| 可可粉 | 3-5克 |
| 糯米粉 | 20克 |
| 小麦淀粉 | 100克 |
| 土豆淀粉 | 10克 |
| 开水 | 130克 |
| 馅料 | 100克 （可自由选择） |
海参饺的做法
所有粉料（除可可粉外）混合，加入热水。烫熟并擦透。加入可可粉，上色成功
取25克面团包入10克馅料
搓成橄榄状，捏起三道边，再捏出小刺
深色面团尽量用深色馅料上笼蒸5分钟
有兴趣还可以做个黄色的底汤 放入两三粒枸杞 放入海参
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