金边紫衣混沌 调汤汁
- 馄饨
- 关注:1.3W次
用料
紫菜虾皮 | 一片 |
鸡蛋 | 一枚 |
葱 | 两根 |
姜 | 五片 |
盐 | 少许 |
耗油 | 少许 |
味极鲜或者生抽 | 少许 |
香油 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
醋 | 少许 |
混沌 | 两人份 |
虾皮 | 少许 |
金边紫衣混沌 调汤汁的做法
提前包好混沌,其实我是提前做好很多馅,可以备用做饺子或者混沌,冷冻存放,注意,最后的葱和香菜不要放,要每次使用馅提前解冻出适量部分,再放,这样保证馅比较鲜香!然后一次可以包几顿的混沌,也是装在保鲜袋冷冻,随吃随煮,比买来的会稍微健康一些哦。改天更新混沌皮的两种包法
鸡蛋打散,起锅油热倒入蛋液摊成小饼,取出切丝,然后切葱丝,姜丝。
锅内加水,水烧开后,下混沌,用勺子微微搅动,防止一下粘锅
等待煮熟的过程,调汤料,加入盐,味极鲜,耗油,紫菜,香油,放入一半鸡蛋丝和葱姜,也可适量加入虾皮
混沌快熟,大约五分钟时,取滚着的煮混沌水加入调料碗,大约大半碗,使其均匀搅拌开。
整个过程七分钟混沌差不多熟了,加入混沌加满汤,盖上剩下鸡蛋丝和葱姜,可以淋少许橄榄油和醋,完成
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zhushitese/hundun/4z66wl.html