烹调屋葱汁牛肉饭
- 饭
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用料
| 蔬菜高汤 | 200ml |
| 牛肉 | 300g |
| 洋葱 | 一个 |
| 酱油 | 3勺 |
| 红糖 | 1勺 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 红尖椒 | 2个 |
| 料酒 | 50ml |
葱汁牛肉饭的做法
牛肉切薄片（注意是薄片，很薄- -），洋葱切片，姜切丝，葱和大蒜切末，红尖椒切小段
锅里加入200ml蔬菜高汤，加入酱油，红糖，葱白，姜蒜，红尖椒，煮到滚
加入洋葱，转中小火，煮3-5分钟，洋葱开始变透明，加入牛肉片和50ml料酒
转中大火，煮到牛肉熟（很快），汤汁稍微浓稠之后，大约5分钟，起锅
将牛肉和洋葱捞出，放到饭上，汤汁也可以盛一小碗，很好喝><
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