贝里着迷——馍夹肉 来 肉加馍

贝壳就着菜菜，菜菜就着面面，就是这样的好吃又好玩，贝里着迷！
       贝壳包里的菜可以根据个人口味和喜好自行搭配，这里就来分享一下贝壳包的做法吧！

用料  

贝里着迷——馍夹肉 来 肉加馍的做法  

1.        面粉➕盐➕糖放入盆中搅拌均匀，酵母与温水混合均匀后加入粉中，用筷子🥢搅拌成絮状，醒面2-3分钟后再揉搓至光滑面团，然后盖上保鲜膜醒发10分钟。

2.        醒发好的面团揉搓后分成50克一个的小剂子，然后擀成一个椭圆形的面皮，面皮大约半公分厚度，太薄不利于贝壳成型哦！

3.        用切刀把椭圆形面皮的一半压出上图的花纹，然后用筷子🥢从面皮中间夹紧并夹起来，使前后片合拢像贝壳。面皮需要🈶适当的干粉，防治粘连。

4.        蒸锅里装上适量温水，贝壳包做好后上蒸屉放入蒸锅盖上盖子。让贝壳包在蒸锅里醒发20分钟左右。锅里🈶温水，使得贝壳包可以在锅里进行发酵过程。醒发到原来的1.5倍大，并用手指轻轻按压面皮，面皮会回弹的状态就可以啦！

5.        贝壳包醒发好后直接开火。水沸上汽后7分钟关火，这时候不要直接打开盖子，以免水汽影响贝壳包回缩变形，待3分钟后再开盖取包。这样漂亮的贝壳包就做好了，再加入自己喜欢的馅料就可以品尝美食啦！