薯蓉芝心肉丸炖饭
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方便快捷的宝宝午餐
用料
猪肉 | 100g |
土豆 | 少量 |
米 | 少量 |
盐 | 少量 |
油 | 少量 |
淀粉 | 少量 |
薯蓉芝心肉丸炖饭的做法
1、猪展肉剁碎,土豆擦成泥状(用擦菜泥板),肉泥与土豆泥1:1,加入盐、油、淀粉搅拌,待用。
2、芝士切成小粒状(我用乐芝牛的儿童原味芝士粒)。
3、薯蓉肉泥捏成肉丸,芝士粒包在中心,肉丸部分完成。
4、米放入炖盅,蒸10分钟,同时肉丸也另外蒸10分钟,以上两样成半熟状态。
5、将肉丸放于饭面,继续炖15分钟,完成。
小贴士
第4步的目的在于让米饭和肉丸成型
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