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仅供的做法食谱

简单易学的仅供自用！酱牛肉美食做法

  • 仅供自用！酱牛肉

  • 用料牛腱八角姜老抽桂皮块丁香粒生抽勺冰糖克香叶片海鲜酱油蚝油小葱仅供自用！酱牛肉的做法记得穿孔腌制48小时，煮两个小时...
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8寸戚风蛋糕（仅供自用）的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕（仅供自用）做法

  • 8寸戚风蛋糕（仅供自用）

  • 只是方便自己用的用料鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖80克（30g加在蛋黄，50g分三次打发蛋白），减糖为50g牛奶50克玉米油50克柠檬汁几滴8寸戚风蛋糕（仅供自用）的做法在打入5个蛋黄的盘里加30g（减糖10g）糖，用手动打蛋器打匀加入50ml玉米油和50ml牛奶，再筛入90g低筋面粉，搅拌到没有颗粒（这时预...
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P.O表大厨的韩式泡菜汤(记录仅供自己查阅)的做法步骤及图解,美味正宗的P.O表大厨的韩式泡菜汤(记录仅供自己查阅)做法

  • P.O表大厨的韩式泡菜汤(记录仅供自己查阅)

  • 看了这么多韩综，泡菜汤真是有各种各样的做法，P.O的这个是我比较喜欢的一个做法，记录一下供自己参考。用料辣白菜适量五花肉适量蒜泥适量鱼饼适量辣椒粉适量凤尾鱼酱汁适量大葱适量嫩豆腐适量青辣椒适量香油适量水(推荐淘米水)适量P.O表大厨的韩式泡菜汤(记录仅供自己查阅)的...
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蛋糕——仅供自己记录配方比例的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕——仅供自己记录配方比例做法

  • 蛋糕——仅供自己记录配方比例

  • 六寸戚风+8个纸杯蛋糕估计也是八寸的量吧淡淡的甜味用料鸡蛋6个蛋白225蛋黄119低筋面粉122克牛奶95克细砂糖蛋黄30+蛋白58克玉米油88克淀粉13.6克蛋糕——仅供自己记录配方比例的做法后蛋法先牛奶玉米油白砂糖混合后加入低粉淀粉搅拌，后，加蛋黄蛋白柠檬汁白砂糖打发混合蛋...
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绿豆汤(仅供自己记录用)的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆汤(仅供自己记录用)做法

  • 绿豆汤(仅供自己记录用)

  • 用料绿豆50克白砂糖，或冰糖均可15克绿豆汤(仅供自己记录用)的做法50g绿豆，洗净放高压锅，加16倍水(900g)，大火高压锅冒气后，小火30分钟，关火。闷半个小时后，开盖，加15g糖。总结，30分钟，绿豆煮的很烂了，下次试试25分钟。...
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馒头（仅供自己参考）的做法步骤及图解,美味正宗的馒头（仅供自己参考）做法

  • 馒头（仅供自己参考）

  • 用料中筋面粉500克发酵粉6克泡打粉6克温水/牛奶250克/265克糖25-75克馒头（仅供自己参考）的做法窍门：1.面粉：全中筋、全低筋、一半中筋一半低筋均可。不同筋度的面粉做出来的口感不同，所放入的液体量也不一样。一般做馒头用的是中筋﹐中筋面粉和水的比例一般是2:1，这是基础比例，实...
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包饺子（仅供自己参考）的做法步骤及图解,美味正宗的包饺子（仅供自己参考）做法

  • 包饺子（仅供自己参考）

  • 这是，这次包饺子，为了计算用量，做的菜谱。仅供自己参考，未必好吃。用料中精面粉350克鸡蛋1个水（40摄氏度左右）170克（含鸡蛋量）牛肉末（馅料）250克牛心菜碎（馅料）250克盐糖生抽白胡椒食用油鸡精生粉（鸡蛋）包饺子（仅供自己参考）的做法和面拌馅料擀皮（10克一个）包饺子小贴士一斤饺子皮，配一斤馅...
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2018年夜饭策划案（仅供自己参考）的做法步骤及图解,美味正宗的2018年夜饭策划案（仅供自己参考）做法

  • 2018年夜饭策划案（仅供自己参考）

  • 2018年将由我第一次主持年夜饭，于是开始策划2018年夜饭，只是个预想，然后参照练习，由我、姐姐、爸爸共同完成。所以这个菜谱只供自己看，借用了厨友们的图片，如果有介意的朋友请告诉我，我会撤下图片。用料四道凉菜八道热菜两道小吃一道汤一道水果共计：十六道2018年夜饭策划案（仅供自...
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年夜饭备选菜单(记录仅供自己查阅)的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭备选菜单(记录仅供自己查阅)做法

  • 年夜饭备选菜单(记录仅供自己查阅)

  • 每到准备年夜饭的时候就感觉脑子一片空白，索性把常做的想做的菜名罗列出来，等有需要的时候就来看看……用料澳龙适量鲍鱼凤爪(鲍鱼红烧肉)适量肉沫海参(葱烧海参)适量大闸蟹适量海螺适量大虾适量黑椒牛肉粒(可加杏鲍菇)适量东坡肉适量法式烤羊排适量白菜酿肉卷适量三文鱼适...
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🚫食用版姜饼屋 仅供观赏哈哈哈的做法步骤及图解,美味正宗的🚫食用版姜饼屋 仅供观赏哈哈哈做法

  • 🚫食用版姜饼屋 仅供观赏哈哈哈

  • 为什么说是禁止食用因为偷懒用了胶枪粘合姜饼屋的墙面因为偷懒没准备艾素糖做水晶玻璃窗直接用透明塑料膜粘上的哈哈哈哈哈反正年年做的都没有吃开心就好有需要屋子具体尺寸到时候量了一次发菜谱更新或者私聊我发～现在就先酱紫叭～用料爱足够的耐心🚫食用版姜饼屋仅供观赏哈...
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黑椒牛柳意面（仅供个人学习）的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒牛柳意面（仅供个人学习）做法

  • 黑椒牛柳意面（仅供个人学习）

  • by长得像美食博主的女人（b站up主）用料意面适量鸡胸肉/牛肉适量青红椒适量洋葱适量黑椒牛柳意面（仅供个人学习）的做法腌肉酱汁1.煮意面2.炒肉，盛出2.炒蔬菜3.倒入酱汁，意面，肉，炒至浓稠...
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简单易学的仅供个人记录～美食做法

  • 仅供个人记录～

  • 用料片糖一斤糯米粉四两片糖糯米粉一斤艾草适量水适量配料：花生适量芝麻适量黄糖适量仅供个人记录～的做法先放一碗水进锅里，再下片糖烧至片糖融化（水觉得太多可以倒出一点，因为煮片糖的时候水会越来越多）片糖煮至差不多融化倒出一点糖水，之后继续熬糖水，直至所有糖水融化糖水融化...
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蔓越莓饼干（柏翠仅供记录用）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干（柏翠仅供记录用）做法

  • 蔓越莓饼干（柏翠仅供记录用）

  • 配方可做32块饼干（16块*2盘）还是有点甜用料低筋面粉200克黄油140克糖粉75克蔓越莓干70克鸡蛋1个（带壳35g左右的话可以用一整个）蔓越莓饼干（柏翠仅供记录用）的做法准备材料如图（蔓越莓干切碎）黄油切成小块，室温软化至用手指可以轻松插入，加入过筛的糖粉，用刮刀按压至吸收将鸡蛋打散，（整...
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仅供个人记录用 一口肠面包的做法步骤及图解,美味正宗的仅供个人记录用 一口肠面包做法

  • 仅供个人记录用 一口肠面包

  • 用料高筋面粉（凯萨琳）280克细砂糖35克盐5克酵母3克鲜鸡蛋55g/个淡奶油（可用奶粉10g和水10g替代）20克冰水95克黄油30克仅供个人记录用一口肠面包的做法淡奶油和水保证是冰的。除黄油外所有的材料放入厨师机搅拌桶，搅拌成絮状。面团打到出粗膜状态，然后加入黄油继续搅打至出比较...
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巧克力裸蛋糕转自君之的配方仅供自用的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力裸蛋糕转自君之的配方仅供自用做法

  • 巧克力裸蛋糕转自君之的配方仅供自用

  • 用料巧克力戚风蛋糕蛋白77克蛋黄42克细砂糖45克（蛋清用）细砂糖15克（蛋黄用）低筋面粉50克可可粉20克牛奶45克泡打粉2.5克植物油35克夹心和装饰配料：淡奶油350克糖粉35克新鲜水果适量巧克力裸蛋糕转自君之的配方仅供自用的做法首先制作巧克力戚风蛋糕（除了本食谱提供的配方，你也可...
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吐司（仅供自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司（仅供自己记录）做法

  • 吐司（仅供自己记录）

  • 用料高粉中种210克+主面团90克耐高糖酵母中种3克+主面团1克牛奶中种130+主面团22克糖中种15克+主面团30-45克盐主面团4克黄油主面团45克鸡蛋主面团50克吐司（仅供自己记录）的做法中种发3、4倍大中种撕小块放进主面团材料中一起揉面，5成膜时下黄油揉至手套膜分3块发酵发到8、9...
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奶油蘑菇汤（仅供个人学习）的做法步骤及图解,美味正宗的奶油蘑菇汤（仅供个人学习）做法

  • 奶油蘑菇汤（仅供个人学习）

  • by长得像美食博主的女人用料鸡胸肉/培根适量洋葱丁半个口蘑适量虾仁适量奶油蘑菇汤（仅供个人学习）的做法1.加入洋葱丁、口蘑，炒软2.加入肉、虾仁，炒熟3.调味，盛出4.黄油融化，加15g面粉（先别搅），再加一盒牛奶，搅匀5.加入蘑菇菜，煮至浓稠...
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仅供自己参考调整……消耗高筋酵母面包的做法步骤及图解,美味正宗的仅供自己参考调整……消耗高筋酵母面包做法

  • 仅供自己参考调整……消耗高筋酵母面包

  • 用料150g小白酵母100%64G高筋（制造酵头）64g高筋50g奶10g蜂蜜7g黄油2g盐仅供自己参考调整……消耗高筋酵母面包的做法四条小包180度10min，转翻转烤盘再10min小贴士1.不甜，盖不住酸味。2.小白力度很足3.软口...
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仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包的做法步骤及图解,美味正宗的仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包做法

  • 仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包

  • 用料黑麦酵种100%比100g黑麦（制酵）49g高筋42g奶33g盐3g仅供自己参考调整……消耗黑麦酵母面包的做法意式酵头火力：250预热230十分钟，200十分钟，锡纸盖180十min小贴士一。咸口二。难整形三。孔不错四。皮韧非脆...
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肉包（仅供自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的肉包（仅供自己记录）做法

  • 肉包（仅供自己记录）

  • 用料面皮配料～面粉：500g盐：3g酵母：5g白糖：8g温水：260g（35℃）克肉馅配料～五花肉馅450克胡椒粉半勺十三香半勺白糖6克食用油10克鸡蛋清1个葱姜水40克老抽1勺生抽3勺耗油1勺葱花碎2根肉包（仅供自己记录）的做法1，面粉搅拌至没有干面粉开始揉，揉成稍微偏硬的面团2，密封发酵至两倍大3，等待过程...
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润汤（仅供自己留存）的做法步骤及图解,美味正宗的润汤（仅供自己留存）做法

  • 润汤（仅供自己留存）

  • #无五谷餐#非常润，好喝饱腹的咸汤，带点食材的鲜甜。三片姜，16颗锥栗子，半朵泡过夜的大银耳撕小朵朵，一小个胡萝卜切块，枸杞一小撮，一颗猴头菇撕小朵朵，水没过食材多些，海盐一小匙。熬一小时~用料姜木耳润汤（仅供自己留存）的做法炖1小时...
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紫米糕仅供自己方便查看的做法步骤及图解,美味正宗的紫米糕仅供自己方便查看做法

  • 紫米糕仅供自己方便查看

  • 用料紫米110克鸡蛋4个糖60克牛奶30克色拉油20克紫米糕仅供自己方便查看的做法紫米3分钟速度10磨成粉过筛备用倒出磨好的黑米不用洗主锅插蝴蝶棒打入鸡蛋白砂糖15分钟45度速度4牛奶跟油混合均匀备用蛋液打成蛋液滴落划8字不消失筛入紫米粉3秒速度2.5混合倒入牛奶跟油混合...
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红烧肉（仅供自己记录）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉（仅供自己记录）做法

  • 红烧肉（仅供自己记录）

  • 用料五花肉克冰糖克料酒勺姜片葱根盐克红烧肉（仅供自己记录）的做法1，五花肉洗净，切成大段，热锅把五花肉皮贴锅底，去毛猪皮起泡。2，然后加热开水、生姜、酒，焯水2分钟后肉拿出用温水冲干净。3，改刀切成3cm左右的小方块状。4，热锅，放一小勺油，下猪肉，平铺。有时间慢慢煎至两面有点焦黄，懒...
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可爱爱心便当（记录仅供自己查阅）的做法步骤及图解,美味正宗的可爱爱心便当（记录仅供自己查阅）做法
加奶酪的韩式泡菜炒饭(记录仅供自己查阅)的做法步骤及图解,美味正宗的加奶酪的韩式泡菜炒饭(记录仅供自己查阅)做法

  • 加奶酪的韩式泡菜炒饭(记录仅供自己查阅)

  • 忘记在哪个韩综看的了，就是平常的泡菜炒饭很韩国的加了奶酪丝，我一直好奇放入奶酪的泡菜炒饭是什么味道，所以记录下来提醒自己做一次。本菜谱无步骤无做法，只是记录了用料而已，想查找泡菜炒饭具体做法的厨友请移步。用料葱花适量洋葱适量韩式泡菜切丁适量火腿肠切丁适量米饭适...
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