香肠煲饭
- 饭
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有时候加班回家饿的前胸贴后背,一回家就可以洗手切好丢进电饭锅换鞋洗澡换衣服看电视等他叫你吃饭~完全随意发挥~给减脂的放一天假…
用料
香肠 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
香菇 | 若干个 |
西兰花或菜心 | 1棵 |
大米 | 1杯 |
糯米 | 一小撮 |
玉米面或小米 | 撒上一点 |
蚝油 | 1勺 |
喜欢甜口白砂糖 | 1勺 |
喜欢咸口黑胡椒粉 | 适量 |
香肠煲饭的做法
和平时正常蒸饭一样,先丢米,煮至八九分钟水位减少可以打开铺上香菇,铺上一根薄切的香肠,这样香菇的香味出锅的时候可以闷出来~
根据口感,需求量可以放自己喜欢的蔬菜。但是根据蔬菜的种类,做法稍有不同。如果放西兰花,喜欢脆的同学可以继香菇香肠将洗净掰碎的西兰花直接铺上,再铺上一根香肠。芹菜切薄片,丁丁都行。小白菜生菜一类等饭蒸好,倒入调好的汁(生抽+耗油+白砂糖+1:1的水)咸口黑胡椒粉最后撒拌匀即可。
饭蒸熟了倒入汁焖一下锅(就是盖上盖子🙄)喜欢吃锅巴的多焖一会,喜欢香肠熟一点的可以等一两分钟起锅巴了翻炒片刻,加小白菜生菜的可以手撕洗净的菜叶丢进去一起翻炒了👏🏻
等饭的时候打了个巨难看的桃子+苹果汁(果浆)😑随便加个芒果/火龙果/奇异果即可改头换面。
小贴士
出锅的时候想要造型,先装碗,盖盘子倒扣,就可以了🌝
西兰花想吃软干净点的可以洗净先放蒸笼蒸几分钟或者煮。
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