【百合花开】减脂期的主食救星——全麦欧包

我超爱吃主食，前段时间生生被米饭和面条给催肥了。吃下去的都是要还的，这一个月，一直在吃减脂餐，主食得吃，但要少吃，减少精制米面，增加粗粮。这时吃全麦面包就是一个比较好的选择。但市售的全麦面包很多都是假的，全麦粉含量非常低，无助于减肥。
我决定自己做，参考了很多做法，发现一个法国人的配方很不错，面包里只加了盐和酵母，又不用揉面，用铸铁锅烤出来，外脆内软，吃起来像法棍，搭配果酱、奶酪、纳豆、辣酱、牛油果、火腿、金枪鱼......可做为早餐首选

用料  

【百合花开】减脂期的主食救星——全麦欧包的做法  

1. 
   1）全麦面粉200克、高筋面300克，加5克盐、5克酵母，300克温水，搅拌成团，盖上保鲜膜，让面团发酵

2. 2）夏季室温大概2小时，能发到2倍大

3. 3）提前把铸铁锅盖上盖子放入烤箱，220度，先烤10-15分钟

4. 4）把发酵好的面团整理一下，划上几刀

5. 5）把铸铁锅从烤箱里拿出来，一定要小心，不要烫着。把面团放进锅里，盖上盖子
   

6. 6）220度，烤15-20分钟，再去掉盖子，再烤15-20分钟。

7. 6）烤到面包颜色比较深，拿出来晾凉1小时后再吃 可以把面包放进密封袋，长时间不吃的话，可以放冷冻，吃前再烤2分钟，面包就和刚烤出来一样新鲜

8. 早餐

9. 早餐

10. 早餐

11. 早餐