看不见蛋的蛋炒饭
- 饭
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朋友家里偷师到的😁这样炒出来的蛋炒饭颗粒分明,每一粒都能嚼出蛋的香
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
时蔬 | 适量 |
油 | 少许 |
看不见蛋的蛋炒饭的做法
一人份剩饭,加一个生鸡蛋,充分搅拌。让每一滴米都能吸收到蛋液的营养。
少许油,油热后,加入蛋液饭开炒
加自己喜欢的内容,朋友家里吃到有红椒丁,我这里加了韭菜丁和红肠丁。翻炒一下,少许盐,出锅。
最后自作主张加了番茄酱,觉得番茄酱是蛋炒饭最佳伴侣😛
小贴士
这样炒出来的饭是颗粒分明的,但也有点小小的嚼头,依个人喜好取舍呦😁
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