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下酒菜卤墨鱼的做法食谱

简单易学的下酒菜：卤墨鱼美食做法

  • 下酒菜：卤墨鱼

  • 有肉感的卤菜里，卤墨鱼真的算又快又出味道又能保证水准的菜。用料墨鱼1只蒜若干瓣切蓉老抽适量生抽适量姜片2-3片八角1个桂皮1块香叶2-3片料酒适量花椒可加可不加，适量下酒菜：卤墨鱼的做法其实和卤口条大概一样做法，就是花费时间短，也不必有飞水环节。小贴士关于洗墨鱼，在B站有...
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「下饭菜/下酒菜」卤牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的「下饭菜/下酒菜」卤牛肉做法

  • 【下饭菜/下酒菜】卤牛肉

  • 用料牛腱肉2斤糖生抽老抽盐花椒八角香叶桂皮料酒白酒葱姜冰糖【下饭菜/下酒菜】卤牛肉的做法将牛腱肉洗干净，切成大块锅中放凉水，将牛腱肉放入锅中焯水，洗净沥干锅中放少许油，放入适量白糖，不断搅拌，炒出糖色将焯好的牛腱肉放入锅中，不断翻炒上色。在锅中放入适量葱、姜、花椒八...
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墨鱼炒芹菜简单下酒下饭美味大人小孩最的做法步骤及图解,美味正宗的墨鱼炒芹菜简单下酒下饭美味大人小孩最做法

  • 墨鱼炒芹菜简单下酒下饭美味大人小孩最

  • 刚刚休鱼期结束了能买到冰鲜墨鱼，墨鱼比鱿鱼好胆固醇低，适合老人想吃不怕胆固醇高放心吃点，口感好。在浙江过年必点一道菜用料墨鱼1斤芹菜1个盐调味半勺克酱油2滴料酒1汤勺蒜苗1根白胡椒粉适量白糖适量墨鱼炒芹菜简单下酒下饭美味大人小孩最的做法切好墨鱼洗干净烧开水烫一...
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卤水墨鱼的做法和图解 好吃的卤水墨鱼家常做法

  • 卤水墨鱼

  • 其实我是想卤几个鸡蛋，碰巧在早市看到非常新鲜的墨鱼在卖，就顺手买了一个，一起卤了。徐大厨看到我的作品后指点了一下：1）墨斗买大只的比较好吃；2）下锅前先熬好卤汁，然后把墨斗焯水后放卤汁里面泡到入味，之后再加热吃。他说不能像我这样煮，否则会很老，咬不动。下次我要试试大厨的做法...
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🦑《正墨、墨鱼料理》—卤水墨鱼—🦑宴席冷菜！卤香四溢🌊叮一下热热吃也ok👌的做法步骤及图解,美味正宗的🦑《正墨、墨鱼料理》—卤水墨鱼—🦑宴席冷菜！卤香四溢🌊叮一下热热吃也ok👌做法
下酒好卤菜的做法和图解 好吃的下酒好卤菜家常做法

  • 下酒好卤菜

  • 用料香料如图1生抽5勺老抽7勺料酒3勺白酒2勺蚝油4勺葱结1个豆皮2张鸡爪爱牛肉吃豆腐什面筋么鸡蛋就鸭爪卤猪耳什猪舌么下酒好卤菜的做法材料都在这老抽生抽老酒白酒蚝油葱结还可以放点冰糖鸡爪豆皮牛肉等等只要能卤你们爱吃什么卤什么锅里放点有把姜辣椒花椒炒下倒入水香...
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‼️下酒神菜🍻【香卤鹌鹑蛋

  • ‼️下酒神菜🍻【香卤鹌鹑蛋】

  • 😚😚又到周末了哈哈哈哈哈哈提前卤点鹌鹑蛋，等着晚上边看剧边喝酒时可以下酒吃🍻哈哈哈哈用料【食材】鹌鹑蛋20个【调料】八角3个花椒1小把桂皮1块香叶2片干辣椒3个老抽2勺生抽2勺冰糖1勺‼️下酒神菜🍻【香卤鹌鹑蛋】的做法准备好所需食材。鹌鹑蛋冷水下锅，大火煮至可轻松夹...
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卤大墨鱼的详细做法大全,简单又营养的卤大墨鱼做法

  • 卤大墨鱼

  • 来自福建东山岛的纯野生海鲜，不打药不泡淡水，顺丰冷链24小时到家用最天然的食材做最健康的美味。更多珍馐美味请扫描小程序二微码了解详情。用料墨鱼1只2斤生姜5片白糖10克卤料1包卤大墨鱼的做法大墨鱼一只2斤去内脏开水放姜片锅焯水10s捞起卤料包煮开放入生姜片、红糖、放...
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10分钟下酒菜|卤蛋，卤水红螺的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟下酒菜|卤蛋，卤水红螺做法

  • 10分钟下酒菜|卤蛋，卤水红螺

  • 我爱吃蛋，卤蛋也爱吃，空口吃，配饭吃，吃拉面一定要切半个卤蛋放在上面。做红烧肉的时候，我一定会煮半打蛋，小心翼翼地剥去壳，和红烧肉一起煮。第一顿一定不吃，等浸过一夜，卤味稍稍渗入，蛋白也变硬，才取出吃掉。放在拉面上的卤蛋，我喜欢吃有点溏心的，做法就更简单，煮好溏心蛋，剥掉蛋壳，浸到...
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爆炒墨鱼 最好的下酒菜的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒墨鱼 最好的下酒菜做法

  • 爆炒墨鱼 最好的下酒菜

  • 这个城市多雨。今天，季节刚刚好，天气刚刚好，心情也刚刚好。炒个小菜，陪君小酌。吃什么不重要，重要的是和你在一起。用料墨鱼一只(约1斤)姜3片大蒜一两颗红辣椒2个盐适量花生油适量香满源生抽适量香满源蚝油适量淀粉2勺爆炒墨鱼最好的下酒菜的做法准备主要食材准备配料居中切开...
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卤大墨鱼的做法和图解 好吃的卤大墨鱼家常做法

  • 卤大墨鱼

  • 用料墨鱼1只姜3片小葱2根香叶3片八角2个生抽1勺老抽半勺腐乳汁1勺冰糖5块卤大墨鱼的做法大墨鱼洗净，去掉表面的紫衣、眼睛和胆囊。生抽、老抽、腐乳汁倒一起搅拌均匀。烧油锅，放姜片、小葱、香叶、八角、冰糖，爆香。放大墨鱼，倒入酱汁，加少量水。大火烧开，转小火至收汁，不时翻一...
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卤煮墨鱼的做法和图解 好吃的卤煮墨鱼家常做法

  • 卤煮墨鱼

  • 之前看港式卤煮墨鱼的视频，吸引到了，自己来做一下嘿嘿🤤🤤🤤用料墨鱼1只老抽1勺盐1勺料酒1勺姜3片酱油2勺卤煮大料一小搓葱一根冰糖8块卤煮墨鱼的做法准备一只可爱的墨鱼背部划一刀，把墨鱼鞘取出来。据说有药用价值，不会用就扔掉。把内脏和身体分开万物皆有纹理，按纹理拆好，其...
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简单易学的下酒小菜一墨鱼仔美食做法

  • 下酒小菜一墨鱼仔

  • 用料蒜5瓣鱿鱼仔500克姜1小块昆布酱油五勺味淋三勺日本清酒一大勺老抽少许下酒小菜一墨鱼仔的做法墨鱼仔洗净加少许料酒焯热水两分钟煮好捞出过冰水沥干备用姜蒜插成泥备用除墨鱼仔以外所有备料放入锅里煮开后五分钟关火沥去姜蒜渣将墨鱼仔泡入汤汁中放入冰箱冷藏半小时...
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完美下酒菜，蒜蓉香辣墨鱼仔的做法步骤及图解,美味正宗的完美下酒菜，蒜蓉香辣墨鱼仔做法

  • 完美下酒菜，蒜蓉香辣墨鱼仔

  • 一不小心又入了夏，又到了下班回家坐在阳台，拉开一听小酒，悠哉悠哉吹晚风的时候，气泡、炸裂，微醺、日落……这个时候，怎么能少了一碟子下酒菜呢？来吧，白白嫩嫩，一口一个Q弹的墨鱼仔自告奋勇跳上了餐桌。用料墨鱼仔8~12只（200-250g）红小米辣2-3根香菜4根香葱适量蒜蓉辣酱2大勺橄榄油1...
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卤藕，卤海带，卤菜（下酒，休闲）的做法步骤及图解,美味正宗的卤藕，卤海带，卤菜（下酒，休闲）做法

  • 卤藕，卤海带，卤菜（下酒，休闲）

  • 第一次尝试卤菜，先生说“这菜是外面买的吧”，我说“以后这样的惊喜多了。”用料八角5个桂皮2块盐15克冰糖3克生抽3勺黄豆酱3勺黄酱（另一牌子黄豆酱）3勺姜5片牛角干200克海带400克莲藕2根卤藕，卤海带，卤菜（下酒，休闲）的做法海带，莲藕焯水3-5分钟。拉起沥干。热油，八角，桂皮，姜，猪皮翻炒，...
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酱卤墨鱼的详细做法大全,简单又营养的酱卤墨鱼做法

  • 酱卤墨鱼

  • 酱汁细腻，肉质扎实有嚼头，令人回味无穷~用料墨鱼6只葱1棵姜片3片料酒1勺潮汕卤料包1个生抽2勺老抽1勺酱卤墨鱼的做法锅中加水，葱姜，料酒煮开倒入处理好的墨鱼，烫2分钟捞出洗净控水墨鱼放入砂锅中，加入葱段姜片，潮汕卤料包，2勺生抽，1勺老抽，倒入没过食材的水盖盖子烧开，烧开后开着盖...
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卤水大墨鱼的做法和图解 好吃的卤水大墨鱼家常做法

  • 卤水大墨鱼

  • 买了一个2斤半的新鲜墨鱼，所以就想煮卤水墨鱼，顺手卤了几个鸡蛋。用料墨鱼1只老抽2勺生抽2勺味极鲜酱油1勺鱼露2勺蚝油1勺料酒1勺冰糖8-12克姜5片八角4个卤水大墨鱼的做法墨鱼一条2斤半左右剥皮洗干净沥干水分卤水汁所需材料大合照四小碗清水（平时吃饭的碗），加入：2勺老抽、2勺...
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下酒菜👍墨鱼干炒五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜👍墨鱼干炒五花肉做法

  • 下酒菜👍墨鱼干炒五花肉

  • 每天下班急急忙忙做菜，同事们也喜欢来吃饭，我没时间摆盘简单无油烟光盘。用料五花肉150克墨鱼干2只姜3片蒜头4粒盐3/1调味勺生抽1汤勺白糖半调味勺料酒3汤勺葱1根下酒菜👍墨鱼干炒五花肉的做法墨鱼干是舟山特产，在广州一般是鱿鱼干鱿鱼干胆固醇太高。墨鱼低胆固醇口感很好，提...
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墨鱼炖酒的做法和图解 好吃的墨鱼炖酒家常做法

  • 墨鱼炖酒

  • 用料墨鱼1只福建老酒适量姜3，4片盐半勺墨鱼炖酒的做法墨鱼洗净切条放进炖罐，加入福建老酒没过墨鱼和姜大火烧滚开中小火，炖40分钟完成...
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卤煮下酒菜的做法和图解 好吃的卤煮下酒菜家常做法

  • 卤煮下酒菜

  • 用料百叶2片蒜瓣花椒粒八角个香叶片桂皮块小米椒个盐克鸡蛋5个鸡爪8只鸡翅6个藕1节豆腐干4块百叶2片卤煮下酒菜的做法准备食材鸡翅爪加入姜葱料酒洋葱焯水冷锅入冷油加热后入冰糖融化炒色加鸡翅爪炒一下上色加姜片洋葱小米椒生抽老抽盐一听雪花啤酒一袋卤料包及适量水大...
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懒人快手电饭煲下酒菜：卤带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的懒人快手电饭煲下酒菜：卤带鱼做法

  • 懒人快手电饭煲下酒菜：卤带鱼

  • 一直喜欢吃鱼，但是鱼的做法都感觉工序复杂，时间又长！我这道菜😄配料如果齐，傻瓜都会做。主要快手而且也出奇好吃！作为夜宵在合适不过😆😄卤汁请移步我别的菜谱。我家是起卤汁直接冻冰箱，用时，起一块煮开就用。用料卤汁250克带鱼段10条葱花1根懒人快手电饭煲下酒菜：卤带鱼的做法带...
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酒炖墨鱼的做法和图解 好吃的酒炖墨鱼家常做法

  • 酒炖墨鱼

  • 用料新鲜墨鱼1只当归1片枸杞适量红枣2颗黄酒盐酒炖墨鱼的做法墨鱼去骨，切成块将墨鱼，枸杞，红枣，当归放入容器中，倒入适量黄酒。炖30分钟加盐，起锅。小贴士墨鱼相比鱿鱼，肉质更加Q弹，久炖不烂。我用的黄酒是福建老酒，你们可以换成其他的黄酒比如花雕。但是不要用米酒，缺乏醇厚的味道...
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姜酒墨鱼的做法和图解 好吃的姜酒墨鱼家常做法

  • 姜酒墨鱼

  • 似乎还看到没有这样做法哎~用料超级小墨鱼一大碗沙姜一大碗白酒生抽姜酒墨鱼的做法热锅冷油下墨鱼仔然后放入姜酒盖锅盖焖最后收汁加生抽出锅小贴士原汁原味。哈哈~...
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卤鸡脖子（下酒菜）的做法步骤及图解,美味正宗的卤鸡脖子（下酒菜）做法

  • 卤鸡脖子（下酒菜）

  • 想吃辣辣的鸡脖子，买个3斤，再加藕片和海带结一起，简直就是完美用料鸡脖子3斤藕2节海带结300克香叶5片干辣椒10克八角2个花椒10克胡椒10克桂皮1块草果2个姜1块大葱1/2根鲜小米椒40克生抽60克老抽20克料酒100克冰糖60克卤鸡脖子（下酒菜）的做法所有香料准备好，可以冲洗一下葱切段，...
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卤墨鱼的做法和图解 好吃的卤墨鱼家常做法

  • 卤墨鱼

  • 用料墨鱼6只姜6片老抽适量生抽适量料酒适量糖适量耗油适量葱花1根辣椒3个卤墨鱼的做法墨鱼，洗干净。生炒下去。放入姜片，糖，生抽，老抽，耗油。烧开，盖上锅盖，调小火炖30分钟墨鱼会出水，所以水不需要加太多。墨鱼本身带有咸度，所以生抽老抽和耗油，着色便好，放多了太咸。用筷子插一下，嫩...
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