陌总最爱的排骨饭

儿子很爱吃的麻麻牌排骨饭，隔几天不吃都会主动要求，每次做都会吃很多，大呼妈妈做的排骨饭太美味啦😺
很容易上手，失败率几乎为零的快手菜，宝宝都会很爱吃。

用料  

陌总最爱的排骨饭的做法  

1. 土豆切小丁

2. 胡萝卜切小丁

3. 干香菇洗净 泡半小时左右 泡香菇的水留下来备用

4. 鹌鹑蛋10个 煮熟剥皮备用

5. 生姜切大片

6. 看上去就好吃的小排

7. 热油放入姜片翻炒

8. 放入小排 中火翻炒

9. 中火翻炒 加入老抽一勺 冰糖10颗

10. 等冰糖融化 倒入之前泡香菇用的水 大火烧开

11. 再放入泡好的香菇 再加些香菇水 量如图所示 大火烧开转中火炖10分钟左右

12. 再加入剥好的鹌鹑蛋 继续中火炖10分钟左右

13. 等鹌鹑蛋上色后加入土豆 胡萝卜丁 继续中火炖15分钟左右收汁

14. 炖的时候最好加盖炖 15分钟后差不多是这个样子 留一点点汤汁一起煮饭

15. 用电饭煲煮饭 加水 不需要多加水 正常煮饭加水的量 再加炖好的排骨进去一起煮

16. 饭煮好的时候就大功告成了 撒点小葱沫 拌匀了就可以上桌啦☻

17. 儿子一人的量😺吃光光😛

18. 电饭煲工作时候 我做了个紫菜豆腐汤 饭好了汤也好了😝
    晚餐愉快❤️

小贴士

香菇最好是用干的 饭更入味 更香
因为给宝宝吃 我就没放辣椒 喜欢辣的话 恨生姜一起放些干辣椒也是很过瘾的😺