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辣咸鱼的做法食谱

辣咸鱼的做法和图解 好吃的辣咸鱼家常做法

  • 辣咸鱼

  • 用料姜5块咸鱼1斤半料酒3勺生抽3勺小米椒3抓反正吃饭的碗装2碗半蒜头2碗盐自己吃一下味道在加盐辣咸鱼的做法小米椒➕蒜头用搅拌机搅碎然后锅里倒油7成热。下咸鱼。煎硬记住煎硬。不要烧焦了把你搅拌好的小米椒蒜头姜丝放下去。开始翻动。依次加入适量盐。以及生抽。还有...
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咸鱼翻身，还是咸鱼——蒸咸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼翻身，还是咸鱼——蒸咸鱼做法

  • 咸鱼翻身，还是咸鱼——蒸咸鱼

  • 用料咸鱼几条食用油一点咸鱼翻身，还是咸鱼——蒸咸鱼的做法几日前家中寄来咸鱼若干，今天取出几条，用最简单的方法处理一下解解馋。干咸鱼需浸泡一会儿，根据腌制的咸度而定，我家的咸鱼不怎么咸，泡四五十分钟，若口重，减少时间即可。泡好后擦干水分，锅内油少许，油香味出，下鱼煎之。煎至...
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咸辣鱿鱼。的做法和图解 好吃的咸辣鱿鱼。家常做法

  • 咸辣鱿鱼。

  • 先把鲜鱿洗干净然后切成花边在把锅放的水煮开后放点油在把鲜鱿放进去烫一下大概一分钟左右。把鲜鱿捞起来。用冷水泡一下捞起来了，放一个蛋黄，白糖15克。生粉100克鸡粉50克味精20克盐50克然后把这些料放进碗里搅拌一下。搅拌好了把鲜鱿放入婉搅拌一下搅拌好了先把油倒进锅...
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辣味咸鱼的做法和图解 好吃的辣味咸鱼家常做法

  • 辣味咸鱼

  • 用料咸鱼适量生抽3勺老抽3勺料酒2勺葱少许姜4片蒜4只切片朝天椒6只李锦记黄豆酱2勺糖4勺辣味咸鱼的做法葱.姜.蒜.朝天椒切好备用。咸鱼提前泡好备用，我正常泡6小时。生抽3勺，老抽3勺，糖4勺，料酒2勺，黄豆酱2勺调匀备用。葱姜蒜朝天椒热油爆香。放入咸鱼翻炒，多翻炒几下味道佳。...
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香煎刁子鱼 咸辣焦香连鱼骨都能吃的做法步骤及图解,美味正宗的香煎刁子鱼 咸辣焦香连鱼骨都能吃做法

  • 香煎刁子鱼 咸辣焦香连鱼骨都能吃

  • 湖南人最喜欢吃晒干的刁子鱼，它的做法非常简单，只需姜葱蒜就可以做成的一道家常下饭美味。其味鲜美无比用料刁子鱼干200g小葱1根姜1小块蒜1瓣青椒2个红椒1个生抽少许辣椒面少许菜籽油适量香煎刁子鱼咸辣焦香连鱼骨都能吃的做法食材准备把材料分别切好，把刁子鱼里面大骨头去...
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鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！的做法步骤及图解,美味正宗的鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！做法

  • 鳊鱼，刨盐鱼，咸鱼，蒸鱼，香辣豆豉味！

  • 这道菜是偶然从蒸菜馆学来的……不过人家用的是刨盐鱼，我这次用的是咸鱼，还试过家里新鲜的鳊鱼这么做也可以。只是需要提前腌制。炒鸡下饭的一道菜~大家可以试试！过程虽然有点儿复杂，但味道真的很不错的。用料咸鱼、刨盐鱼、腊鱼、各种新鲜鱼、都可以用此类做法。一条葱花、...
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甜甜咸咸辣辣的啤酒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的甜甜咸咸辣辣的啤酒鸭做法

  • 甜甜咸咸辣辣的啤酒鸭

  • 用料鸭（家养灰色的鸭）1只啤酒1瓶500ml葱姜蒜适量（准备两份，要分开使用的）老抽1勺生抽1勺耗油1勺海天黄豆酱（麻辣味）2勺郫县红油豆瓣酱1大勺冰糖3大块甜甜咸咸辣辣的啤酒鸭的做法鸭肉洗干净，整只飞水，捞出后再次清理杂毛。然后将鸭剁成块，将鸭油和肥皮单独切下来。锅内放少许油，加入...
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香辣咸鱼干的做法和图解 好吃的香辣咸鱼干家常做法

  • 香辣咸鱼干

  • 用料鱼干适量干辣椒7～8个花椒6~8粒姜适量蒜7瓣葱1段生抽适量老抽1小勺料酒适量香辣咸鱼干的做法咸鱼干泡水，根据自家鱼干咸度决定泡水时间，我的鱼干是海咸鱼比较咸，泡了一晚上。咸鱼捞出控干水分备用，准备佐料姜葱切丝，蒜切成小粒，干辣椒剪成小段。锅中放适量油，放入花椒爆香再放...
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咸鱼咸饭的做法和图解 好吃的咸鱼咸饭家常做法

  • 咸鱼咸饭

  • 一个胡（福）建妹子教的啦。用料咸鱼干洋葱米饭生抽盐咸鱼咸饭的做法淘米，大米和水按照1：1.7的比列放入电饭煲中。待用咸鱼干手撕成条，除去鱼骨，切丁。洋葱切丁。热油，将洋葱、咸鱼放进去炒两下，加生抽。再炒两下出锅前加少量水。将炒锅中的东西倒进电饭煲中。加少量盐。盖盖等熟。...
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豆豉辣椒咸鱼蒸五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉辣椒咸鱼蒸五花肉做法

  • 豆豉辣椒咸鱼蒸五花肉

  • 我真的要表扬一下我自己无意中创建的这道菜-豆豉辣椒咸鱼蒸五花肉，试过你就知道有多香多下饭了。如果就着东北的蘸酱菜，我能吃下一斤米饭。用料五花肉250克咸鱼250克姜一块阳江豆豉（其他豆豉也可）适量干辣椒粉适量豆豉辣椒咸鱼蒸五花肉的做法咸鱼先切块，用水泡两个小时以上（特...
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家常菜咸鱼干炒辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜咸鱼干炒辣椒做法

  • 家常菜咸鱼干炒辣椒

  • 这是一道徐州菜！用料咸的小鱼干200克线椒7根姜3片葱1段生抽2汤勺盐适量料酒1汤勺鸡精适量家常菜咸鱼干炒辣椒的做法线椒七根！切斜段！咸的小鱼干，先浸泡一个小时！然后捞出沥干水分！不要泡太久了，否则就没味道了！姜切丝，葱切斜段！锅内油热爆香葱姜！葱姜爆香后下小鱼干翻炒下，加一汤勺料...
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咸鱼（不咸好吃的咸鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼（不咸好吃的咸鱼）做法

  • 咸鱼（不咸好吃的咸鱼）

  • 用料咸鱼1生辣椒几只生姜几片大蒜几掰咸鱼（不咸好吃的咸鱼）的做法咸鱼太咸是因为浸的时间不够长，一般都是头天晚上浸在冷水里，浸十二小时＋去盐咸鱼切好，生姜大蒜辣椒切好锅里下油，待油烧热下生姜辣椒大蒜，再下点盐和生抽，翻炒几下下咸鱼翻炒几下，然后加点水淹没咸鱼，下白酒水煮沸，再...
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咸鱼辣酱的做法和图解 好吃的咸鱼辣酱家常做法

  • 咸鱼辣酱

  • 老妈自制咸鱼辣酱用料自制咸鱼若干辣酱若干大蒜子若干咸鱼辣酱的做法炸辣椒面加蒜子和咸鱼小贴士盐据个人口味适量添加...
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咸香辣的家常豆瓣鱼的做法步骤及图解,美味正宗的咸香辣的家常豆瓣鱼做法

  • 咸香辣的家常豆瓣鱼

  • 去成都学习时，在老总监家里吃过一次成都豆瓣鱼，美味一直回绕记忆里，这次来个完美复制，这么大的鲤鱼，一顿都吃完了，味道杠杠滴用料鲤鱼1条豆瓣酱4勺料酒3勺蒜5瓣白糖50克姜5片盐15克酱油4勺耗油2勺油200克葱1根大料2个水淀粉5克咸香辣的家常豆瓣鱼的做法舅舅钓的大鲤鱼，实在是太...
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「辣子鸡丁」咸咸辣辣，配米饭无敌的做法步骤及图解,美味正宗的「辣子鸡丁」咸咸辣辣，配米饭无敌做法

  • 【辣子鸡丁】咸咸辣辣，配米饭无敌

  • 在外面吃过好多次辣子鸡丁。凭感觉和记忆自己做了一份，没想到味道很棒！我先生还以为我外面打包回来的😂可能没有地道川菜那么正宗，但也很好吃的～用料鸡腿/鸡翅根4只/8只干辣椒一大把花椒一大把大葱1根盐适量老抽1勺生抽1勺大蒜半头料酒3勺姜适量蚝油1小勺黑胡椒适量【辣子鸡...
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小辣椒咸鱼炒青龙芽菜的做法步骤及图解,美味正宗的小辣椒咸鱼炒青龙芽菜做法

  • 小辣椒咸鱼炒青龙芽菜

  • 这盘好爽快的青龙菜和豆芽啊！辣到爽啊！小辣椒放多了啦，应该放一条就好。不错吃有咸鱼咸香和小辣椒的辣，开胃又有点刺激。用料青龙菜1包芽菜适量咸鱼一小块小辣椒1-2条蒜2辫调味料鸡精粉适量盐少许小辣椒咸鱼炒青龙芽菜的做法青龙菜洗净切段备用豆芽洗净备用咸鱼切小块，蒜躲碎，...
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咸鱼干（咸黄花鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼干（咸黄花鱼）做法

  • 咸鱼干（咸黄花鱼）

  • 姑姑教的，自己留存着下次看用料料酒盐黄花鱼花椒白酒八角咸鱼干（咸黄花鱼）的做法腌制黄花鱼：晚上杀好洗干净（后背开，肚子不切，分开），水沥干，喷上点白酒，这样不容易坏。另外盐八角花椒炒一炒，晾凉后给鱼均匀抹上，放冰箱腌制一晚，太阳下晒4-5天（没有太阳的话，要通风处），防止苍蝇！！！即食只需要晒...
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辣炒咸鱼的做法和图解 好吃的辣炒咸鱼家常做法

  • 辣炒咸鱼

  • 作为一个地地道道山东人，在没有菜的情况下，除了煎饼卷葱沾大酱之外，煎饼卷辣椒炒干咸鱼就可以管饱了。用料干咸鱼若干青、红尖椒若干蒜1-2头干辣椒若干生抽少许糖少许料酒少许盐少许辣炒咸鱼的做法温水泡软干咸鱼泡软的干闲鱼切碎，建议比图中更碎一些红尖椒切碎青尖椒切碎蒜...
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蒸咸鱼（原味/辣味）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸咸鱼（原味/辣味）做法

  • 蒸咸鱼（原味/辣味）

  • 单位的冉冉姑娘拿来切好段的咸鱼，于是想着料理一下，做好后拿到食堂和大家分享。第一次做，其实我是不吃咸鱼的哈哈。用料咸鱼1条姜一个姜粉一勺大葱1根蒜1头干辣椒青花椒（或花椒）白胡椒粉酱油（或生抽）一勺蒸咸鱼（原味/辣味）的做法咸鱼放于常温下解冻用水反复冲洗，最后用清水浸泡，约30...
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香辣咸鱼的做法和图解 好吃的香辣咸鱼家常做法

  • 香辣咸鱼

  • 因为我们家总做鱼头。但是鱼头贵，买一条鱼，鱼尾我又做的不好吃。所以后来就用这个方法腌鱼尾啦！用料姜3片酱油适量料酒适量鱼尾适量青蒜3根红辣椒6只大蒜2瓣香辣咸鱼的做法鱼尾切块，用料酒、干红辣椒、酱油，醋，盐兑成调味汁倒入鱼内拌匀。用保鲜膜封好放冰箱保鲜两天。然后拿到...
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鲜香辣咸蛋黄墨鱼汁意面的做法步骤及图解,美味正宗的鲜香辣咸蛋黄墨鱼汁意面做法

  • 鲜香辣咸蛋黄墨鱼汁意面

  • 用料墨鱼汁意面适量虾若干只咸蛋黄3到4个鲜香菇6朵小米椒适量葱段适量黄油一小坨鲜香辣咸蛋黄墨鱼汁意面的做法虾洗净，头身分离。虾头炒出虾油。头丢弃之，倒入蒸熟的咸蛋黄碎翻炒，炒出金沙后把虾肉加进去翻炒。这时候可以加点黄油。再把小米椒和香菇倒入继续爆香翻炒，我买的...
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辣炒小咸鱼的做法和图解 好吃的辣炒小咸鱼家常做法

  • 辣炒小咸鱼

  • 买现成的小咸鱼，爸妈不适合吃太咸的，稍微处理一下就不咸了。用料小咸鱼100g干辣椒一个葱少许蒜少许鸡精少许糖少许醋少许辣炒小咸鱼的做法先将小咸鱼用凉水泡15分钟。辣椒切块，葱切末，蒜切片备用。小咸鱼捞出控干水份，锅放少许油，放小咸鱼煸炒。待小咸鱼炒干水份，再继续炒干后放...
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咸肉烧咸鱼的做法和图解 好吃的咸肉烧咸鱼家常做法

  • 咸肉烧咸鱼

  • 家乡的美味，不像熏肉熏鱼一般的烟熏味儿。感谢时代的发展，让咸鱼咸肉这样的美味可以在冰箱里留存到春天，偶尔尝起来着实回味无限！用料咸鱼3小块咸肉一小块大蒜蒜叶两根姜片四片老抽两勺料酒一勺生抽一勺糖5克花椒20粒干辣椒一个咸肉烧咸鱼的做法咸鱼提前泡软，多换几次水火腿咸...
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咸鱼炒三辣的做法和图解 好吃的咸鱼炒三辣家常做法

  • 咸鱼炒三辣

  • 老妈自制的金鲳咸鱼一点都不咸哦用料葱少量蒜半瓣酱油适量看个人口味香油适量辣椒三辣大红辣鸡，青辣椒，小米辣这三种耗油适量闲鱼金昌咸鱼一条鸡精一点点一丢丢洋葱一丢丢姜五片米酒一勺咸鱼炒三辣的做法把材料准备好水煮沸在把咸鱼一条放在水里煮三分钟后把咸鱼捞起来过清...
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剁椒鳊鱼（鲜辣咸）的做法步骤及图解,美味正宗的剁椒鳊鱼（鲜辣咸）做法

  • 剁椒鳊鱼（鲜辣咸）

  • 周末，垂钓，得到几尾鳊鱼。此塘口水质佳，鱼质非常好。以前都是清蒸或者红烧，今天挑战一下新口味。用料鳊鱼1条红剁椒2勺黄灯笼椒1勺小葱2根生姜1小块料酒1勺盐适量蒸鱼岐油或生抽适量剁椒鳊鱼（鲜辣咸）的做法取一尾600g左右野生鳊鱼（通体银白，肚内黑膜清洗干净），本次尝试，切片摆盘，又没...
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