鸡翅什锦饭
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什锦饭其实不复杂,只需要让里面的每一粒米,都吸饱了番茄汁的味道。荷美尔经典尊享鸡翅本来就味道很足,不用再腌制了,和青豆彩椒一起铺在饭上焖煮,在揭开锅盖的瞬间,连自己都要忍不住要咽口水了。
用料
荷美尔经典尊享鸡翅 | 10只 |
彩椒 | 2个 |
番茄 | 3个 |
豆角 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
米饭 | 250g |
欧芹碎 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 半个 |
盐 | |
黑胡椒 | |
橄榄油 | |
高汤 | 600ml |
鸡翅什锦饭的做法
番茄去皮切碎,小番茄对半切,彩椒豆角切条,柠檬切片,蒜与洋葱切碎。
热锅倒一点橄榄油,中火炒香洋葱,然后下蒜蓉与欧芹碎翻炒。
下番茄炒至番茄出汁变软,下米翻炒至米粒全部吸收到番茄汁,倒入高汤浸没所有食材,加盐与黑胡椒调味。
盖上锅盖,焖煮20分钟左右,将鸡翅、彩椒与青豆铺到饭上,再焖煮10分钟左右。
关火后放入柠檬片与小番茄撒上欧芹。
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