时蔬培根焗饭
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懒得出门买菜又不想吃得太将就,焗饭是个很好的选择,方便又美味。看看冰箱里还剩些什么蔬菜,能用的都用一下吧,加上万年常备的培根,吼吼,味道绝对不会含糊哦~
用料
培根 | 两根 |
胡萝卜 | 小个的一根 |
青豆粒 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
干香菇 | 适量 |
土豆 | 小个的一个 |
番茄 | 一个 |
黑胡椒 | |
鸡精 | |
盐 | |
剩米饭 |
时蔬培根焗饭的做法
香菇提前泡发后切小条,胡萝卜切丁,土豆切丁,番茄切丁。剩米饭不要太干,如果太干太硬略加点水把米饭拌松
培根先用平底锅煎熟,盛出切小块
烤箱预热220℃
锅烧热放适量橄榄油,油烧热后下葱爆香,香菇炒香,接着易熟程度依次加入番茄胡萝卜土豆青豆玉米培根翻炒,并放盐、鸡精和一点黑胡椒,至八九成熟,加入剩米饭一起翻炒至米饭被菜汁润透。
饭菜一起倒入容器,表面撒上马苏里拉芝士,放入烤箱220℃十分钟,表面上色即可
芝士多少根据每个人喜好来,放得多当然拉丝效果好啦
香~
小贴士
这个菜量配两人份的米饭量刚好,喜欢菜多的自己看着办。焗饭里的菜种类也可以随意换,个人觉得只要含水量不是太大的蔬菜都适合,反正就是个懒人饭,有啥放啥
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