洋葱蒜香猪扒饭

买了两块漂亮的猪肉 想要用蒜煎的香香的 然后配上白米饭吃
（我发现我最近突然做菜很喜欢用蒜啊...
有时会在家附近的茶餐厅点这个饭吃 然后配杯冻柠茶
这次自己也成功的复制出来了 完全不比外面的差
依旧我的风格 简单快手不复杂且美味
请务必阅读小贴士

用料  

洋葱蒜香猪扒饭的做法  

1. 猪肉洗净水吸干。半个洋葱切条。蒜瓣剥皮切片。

2. 将猪肉用松肉锤拍薄拍松。两面均匀的抹上盐和胡椒。放少许的料酒。撒上少许的生粉。

3. 锅烧热，放黄油。大火，先把洋葱和蒜片煎的略微焦黄。

4. 把洋葱和蒜片拨到四周，锅中间再添些黄油。将猪肉放下去，转小火慢煎。一面焦黄后翻另一面煎。

5. 将酱汁用料里的所有东西混合。

6. 最后把酱汁浇上去，让猪肉两面的均匀的粘上酱汁之后就可以关火盛起。

小贴士

1.我买的肉包装上写的是叫猪肉眼，应该就是里脊肉。
2.没有松肉锤可以用刀背。一定要把猪肉拍薄拍松，不然不好入味也不好熟。
3.我用的都是黄油，因为黄油煎出来的肉能够更焦黄，更香。用普通的油也没关系。
4.注意肉的火候不能太大，猪肉已经被拍的很薄了，煎老了或者久了就不嫩不好吃了。