万物皆可卷-春饼

立春了
愿我们都能早日走上街头、摘下口罩、共享盛世繁华
传统的春饼油太多了、这个是无油配方、用到了薄饼机

用料  

万物皆可卷-春饼的做法  

1. 面粉 加水 加盐搅拌均匀无颗粒放置20分钟

2. 薄饼机预热下

3. 蘸取适量面糊 、加热10-15s、饼变成透明状、薄饼机翻一下可自行脱落即可

4. 大概做了12张、2个人够吃啦

5. 准备喜欢的配菜、开卷

小贴士

1.水粉比例大概在100:130/140、不要太稠的面糊、太稠了 摊的会比较厚、太稀了不容易成型
2.和传统春饼口感略有不同、也还算筋道、不喜勿喷