黄金炒饭—金玉满堂
- 炒饭
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用料
鸡蛋(蛋黄) | |
米饭 | |
火腿 | |
胡萝卜 | |
黄瓜 | |
虾 |
黄金炒饭—金玉满堂的做法
火腿,黄瓜,胡萝卜切丁…
取一鸡蛋,分离出蛋黄,可用鸡蛋分离器
米饭盛在碗里,打散,把蛋黄放入米饭拌匀,一定拌匀哦…米饭变成黄色
两只虾煮熟,剥皮
把虾仁按这个位置切一刀
两个虾仁拼在一起,形好的可以拼成很漂亮的心形,这个心有点抽象~哈,剩下的虾肉切碎备用
锅烧热,放油,油开后直接放入拌好的米饭翻炒,打散
然后放入胡萝卜,黄瓜,火腿,虾仁丁。继续…调味料只放一点盐即可
约三分钟,炒熟后,关火,放入葱花,用米饭的温度烫熟葱花,葱香四溢…
装盘~虾仁摆在米饭上,颇非~
难以抗拒~勾魂摄魄…
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