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日式鲣鱼面包的做法食谱

简单易学的日式鲣鱼面包美食做法

  • 日式鲣鱼面包

  • 用料1(A/B/C)A高筋面粉195克A低筋面粉90克B汤种75克A即溶干酵母6克A盐6克A细砂糖30克A奶粉12克B全蛋60克B水65克C无盐奶油45克用料2(味噌糊D表面装饰E)D动物性鲜奶油80克E木鱼花适量D白汁粉40克D水90克D蛋黄2个D味噌40克E竹轮9个E沙拉酱适量日式鲣鱼面包的做法将材料A与...
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日料的灵魂，鲣鱼昆布高汤的做法步骤及图解,美味正宗的日料的灵魂，鲣鱼昆布高汤做法

  • 日料的灵魂，鲣鱼昆布高汤

  • 很多日本家庭料理都会用到鲣鱼昆布高汤，虽然市面上也有高汤调料卖，但我始终觉得还是自己熬的味道更鲜美，也更健康用料昆布（干海带）10㎝左右鲣鱼片10克水1200克日料的灵魂，鲣鱼昆布高汤的做法昆布加入水浸泡0.5~1小时将水和昆布倒入锅中，开大火，在锅中开始出现小气泡，沸腾之前，将海...
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日式乌冬面（附昆布鲣鱼出汁做法）的做法步骤及图解,美味正宗的日式乌冬面（附昆布鲣鱼出汁做法）做法

  • 日式乌冬面（附昆布鲣鱼出汁做法）

  • 昆布鲣鱼风味的出汁熬煮的乌冬面鲜甜可口。2人份，单人吃食材减半。用料昆布20g厚切鲣鱼片30g日本淡口酱油2汤勺（喝汤喝粥的瓷勺那么大）味淋1汤勺日本酒1汤勺乌冬面2包油菜2棵香菇4朵日式乌冬面（附昆布鲣鱼出汁做法）的做法锅中放入面条汤底要用的水，水要常温的，放入昆布泡发30分...
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日式面包的做法和图解 好吃的日式面包家常做法

  • 日式面包

  • 在日本拥有超高人气的甜面包，可以用这一个方子做出很多造型（比如圆形、橄榄形、圆扁形、微橄榄形、圆圈形）。每个造型都可以根据个人的口味不同来搭配不同的馅料。所以这个方子可以做出来很多种面包😎而且还很容易就上手、操作起来很简单😜。用料高筋面粉500克酵母9克糖100...
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鲣鱼海苔香鬆面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的鲣鱼海苔香鬆面包卷做法

  • 鲣鱼海苔香鬆面包卷

  • 用料汤种材料：牛奶85克高筋面粉15克面团材料：高筋面粉170克中筋面粉80克干酵母3克盐3克细砂糖25克雀巢奶粉20克鸡蛋1个牛奶80克黄油35克面包装饰材料：肉松150克鲣鱼海苔香鬆适量芝麻、色拉酱、适量香葱50克表面刷蛋液适量鲣鱼海苔香鬆面包卷的做法鲣鱼海苔香鬆面包卷：汤种材...
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香煎鲣鱼的做法和图解 好吃的香煎鲣鱼家常做法

  • 香煎鲣鱼

  • 用料鲣鱼块香煎鲣鱼的做法鲣鱼清洗干净后用厨房纸吸干水分两面均匀抹少许盐，放姜片，腌制30分钟起锅烧油放姜片爆香后，转中小火，放鲣鱼块，两面慢慢煎熟即可（喜欢的可以两面洒少许胡椒粉调味）...
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日式三文鱼、海带鲣鱼茶泡饭（减腻、轻食）的做法步骤及图解,美味正宗的日式三文鱼、海带鲣鱼茶泡饭（减腻、轻食）做法

  • 日式三文鱼、海带鲣鱼茶泡饭（减腻、轻食）

  • 日式三文鱼、鲣鱼海带汤茶泡饭（减腻轻食）——给小朋友不约而至的惊喜😁😁饭馆、酒肆中独有的减腻、接近尾声的茶泡饭，以其多样的配搭、过程的精心制作同样深得人心！👏👏虽然有时是处理剩饭的一种方式，但享用时依然有一种“仪式感”呢！😊😊亮点🌟🌟：以海带片、鲣鱼干调理的高汤成...
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夏日鲣鱼酱油鸡胸肉沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的夏日鲣鱼酱油鸡胸肉沙拉做法

  • 夏日鲣鱼酱油鸡胸肉沙拉

  • 本来想用鲣鱼酱油做荞麦面，忘记买面，没有想到用它做沙拉酱这么棒！连吃了两天哈哈用料鲣鱼酱油3勺芝士碎一点鸡胸肉80克沙拉菜（SpringMix）适量小番茄5个夏日鲣鱼酱油鸡胸肉沙拉的做法鸡胸肉用鲣鱼酱油腌渍后煎熟出锅前撒上芝士碎片融化小番茄对半切，盘底铺好生菜，淋鲣鱼酱油放上...
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日式料理灵魂 昆布鲣鱼高汤的做法步骤及图解,美味正宗的日式料理灵魂 昆布鲣鱼高汤做法

  • 日式料理灵魂 昆布鲣鱼高汤

  • 冰箱里常备一些高汤，做菜的时候不慌不忙。越来越喜欢食物的本味，身体也是越来越敏感。昆布鲣鱼高汤是日本料理里最常备的汤底，也是一部分日料菜式的灵魂。用料昆布2-3小片现刨的鲣鱼片或者袋装木鱼花100克水1000毫升日式料理灵魂昆布鲣鱼高汤的做法准备好用料昆布片放锅里，注...
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简单易学的日式鲣鱼干拌面美食做法

  • 日式鲣鱼干拌面

  • 算是速食吧。去旁边新泽西的日本超市买的鲣鱼，又名柴鱼。鲣鱼片就是平时买章鱼小丸子上面撒的那种小片哦～用料鲣鱼片面日本酱油干辣椒芝麻麻油海苔等日式鲣鱼干拌面的做法水烧开。下面条，筷子搅拌，防止粘锅面条捞出，加入鲣鱼片，还有海苔、芝麻、辣椒干、麻油、日本酱油、等拌匀...
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日式万能鲣鱼风味酱油的做法步骤及图解,美味正宗的日式万能鲣鱼风味酱油做法

  • 日式万能鲣鱼风味酱油

  • 一瓶这样的酱油可以给菜添加许多丰富的口感风味懒人的必备用料梨或苹果整段葱四五段洋葱半个鲣鱼片生抽日式万能鲣鱼风味酱油的做法方法很简单（这步若条件不许可，可省略）所有葱在明火上烤，这样会增加风味将所有材料混合小火慢慢熬，熬好后放凉，过滤，加入容器里，完成水果可以用梨、...
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拌鲣节（木鱼花，鲣鱼屑）的做法步骤及图解,美味正宗的拌鲣节（木鱼花，鲣鱼屑）做法

  • 拌鲣节（木鱼花，鲣鱼屑）

  • 鲣鱼干（日语：鲣节かつおぶし）又称木鱼、柴鱼，是将鲣腹部后方的肌肉加工制造而成的鱼干。其刨成一片一片的食品称鲣鱼干片（木鱼花、柴鱼片）。其形状颜色像木柴，因此才会被称为木鱼或柴鱼。鲣鱼干可以说是日本料理的基础，即是烹调各种菜肴所用”汤汁“的基本材料，即所谓鱼高汤，也可以...
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《昨日的美食》之洋葱拌鲣鱼的做法步骤及图解,美味正宗的《昨日的美食》之洋葱拌鲣鱼做法

  • 《昨日的美食》之洋葱拌鲣鱼

  • 出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.3#22，配菜。新たまねぎのおかかじゃこ合え用料洋葱80g吻仔鱼20g柴鱼片5g芝麻油调味料日式酱油果醋《昨日的美食》之洋葱拌鲣鱼的做法书中样子。准备原料。吻仔鱼取出需要的量，解冻。洋葱洗净切丝，放盘中备用。这里使用的是...
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日式溏心蛋的秘诀+日式高汤做法+海带鲣鱼小菜，一煮两吃的做法步骤及图解,美味正宗的日式溏心蛋的秘诀+日式高汤做法+海带鲣鱼小菜，一煮两吃做法

  • 日式溏心蛋的秘诀+日式高汤做法+海带鲣鱼小菜，一煮两吃

  • 疫情烽火燎原的两个月，谁家不囤点鸡蛋，尤其喜欢做面食的法国，鸡蛋更是不可或缺，然而，不能总是吃甜食过日子，学到日式溏心蛋，有些心得，和大家分享用料鸡蛋6个酱油60毫升米林60毫升海带鲣鱼日式高汤（制作食材如下）250毫升海带（昆布）3克鲣鱼5克水250毫升日式溏心蛋的秘诀+日式高汤做法+...
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鲣鱼高汤的做法和图解 好吃的鲣鱼高汤家常做法

  • 鲣鱼高汤

  • 鲣鱼高汤，也称昆布鲣鱼高汤，是日式料理中最基本的一道高汤，无论粥、面、汤、饭……几乎都可以用鲣鱼高汤打底，可称为日本味道中的灵魂元素。做法竟比中式高汤简单多了，还不快学起来？用料昆布30g木鱼花50g净水2000ml鲣鱼高汤的做法2000ml的净水放入6升锅，放入泡好的昆布，水沸腾之...
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慢炖鲣鱼块的做法和图解 好吃的慢炖鲣鱼块家常做法

  • 慢炖鲣鱼块

  • 用料洋葱个慢炖鲣鱼块的做法食材·便于制作的分量鲣鱼（刺身用）……200克生姜……1块日本酒……150毫升酱油……3大勺（约54克）味淋……3大勺（约54克）砂糖……1大勺（约10克）做法·①将鲣鱼切成厚约2厘米的块状，放入沥盆中。②连鱼带盆一起直接放入锅中煮1分钟左右，取出鲣鱼并沥干。③...
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日式∣白菜鸡蛋干鲣鱼盖饭的做法步骤及图解,美味正宗的日式∣白菜鸡蛋干鲣鱼盖饭做法

  • 日式∣白菜鸡蛋干鲣鱼盖饭

  • 白菜炒干、水分散失后变得香甜。加入酱汁和蛋黄酱调味、犹如大阪烧一样。一人份用料白菜两片鸡蛋1个油、盐、胡椒粉、酱油各少许干鲣鱼片适量蛋黄酱适量欧芹碎少许米饭满满一碗日式∣白菜鸡蛋干鲣鱼盖饭的做法白菜切丝、打蛋液锅热油、小火白菜翻炒五分钟左右，直至变软，炒...
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日式：かつおの青じそ巻きフライ：炸鲣鱼包紫苏叶的做法步骤及图解,美味正宗的日式：かつおの青じそ巻きフライ：炸鲣鱼包紫苏叶做法

  • 日式：かつおの青じそ巻きフライ：炸鲣鱼包紫苏叶

  • 用料鲣鱼苏叶盐面粉鸡蛋面包糠日式：かつおの青じそ巻きフライ：炸鲣鱼包紫苏叶的做法苏叶洗净切开鲣鱼中间切一刀不要切断（就像炸茄盒茄子的切法）表面撒点盐夹上苏叶全部夹上叶子备用先裹一层面粉再裹一层蛋液最后裹一层面包糠裹好备用180°油温炸制两面金黄控油装盘开吃...
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鲣鱼花菠菜的详细做法大全,简单又营养的鲣鱼花菠菜做法

  • 鲣鱼花菠菜

  • 用料水适量盐适量菠菜200克面条露适量鲣鱼花适量蛋黄1个鲣鱼花菠菜的做法锅中加入水和盐烧开放入菠菜过水沥干水分切段浇上面条露撒上鲣鱼花放入蛋黄完成鲣鱼花小贴士不喜欢吃生鸡蛋的可以不放蛋黄...
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日式盐面包，日式人气盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐面包，日式人气盐面包做法

  • 日式盐面包，日式人气盐面包

  • 外脆里软，馅有融化了的黄油，特别香！一次吃上三个决计不过瘾，此配方可做10个，一家三口的话刚刚好~每人3个，多出的1个可以石头剪子布决一胜负~O(∩_∩)O哈哈~用料面团高筋面粉200克低筋面粉40克奶粉15克鲜酵母5克细砂糖20克盐5克水145克淡奶油22克黄油20克馅料黄油50克表面装饰蛋...
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鲣鱼茶泡饭的做法和图解 好吃的鲣鱼茶泡饭家常做法

  • 鲣鱼茶泡饭

  • 很久不吃了，还是很怀念滴~用料绿茶米饭鲣鱼海苔香松罐头鲣鱼茶泡饭的做法开水泡绿茶冲开，浇在米饭上，无需全部没过。略为搅拌我买的是现成的日本产鲣鱼海苔香松，直接撒上即可。台湾也有出，不过好像日本的好吃一些小贴士也可以自己撒点肉松啊，海苔啊，熟芝麻等...
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夏日凉菜-鲣鱼拌秋葵的做法步骤及图解,美味正宗的夏日凉菜-鲣鱼拌秋葵做法

  • 夏日凉菜-鲣鱼拌秋葵

  • 用料秋葵5根柚子醋一勺橄榄油一勺鲣鱼丝/片1小包味淋一勺酱油一勺盐少许夏日凉菜-鲣鱼拌秋葵的做法准备好材料....秋葵加一扫盐，轻轻搓一搓，把秋葵表面毛绒绒清洗干净，在冲洗...锅内水烧开，投入秋葵，煮3-5分钟...煮过程....准备冰冷的水。煮好秋葵夹起，投入冷水中，然后，捞起切小...
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日式荞麦面（含鲣鱼酱油做法）的做法步骤及图解,美味正宗的日式荞麦面（含鲣鱼酱油做法）做法

  • 日式荞麦面（含鲣鱼酱油做法）

  • 夏日炎炎，胃口不好，凉面是最好的开胃菜。中式凉拌面也很好吃，可是因为里面的生蒜，吃了口很臭（会被嫌弃）。韩式凉面配料太多嫌麻烦。最好的选择就是日式凉面了。荞麦面热量相对低，而且更有营养，。就算是减肥中的人也可以吃到饱。市面上很多都是现成的日式凉面酱油，看看配方，其实就是...
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鲣鱼乌冬的做法和图解 好吃的鲣鱼乌冬家常做法

  • 鲣鱼乌冬

  • 用料乌冬1包鲣鱼汁1包🥚1只香菇3朵鲣鱼乌冬的做法面过水然后煮一会加香菇鸡蛋最后加鲣鱼汁...
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日式木鱼（柴鱼、鲣鱼）酱油的做法步骤及图解,美味正宗的日式木鱼（柴鱼、鲣鱼）酱油做法

  • 日式木鱼（柴鱼、鲣鱼）酱油

  • 这种木鱼酱油是日本超市常见的调味品，比中国的酱油（生抽）略淡，带有木鱼的鲜味，用来做日本料理，凉拌，酱油拉面，或做冷面的酱汁都很好吃。一次做一瓶，放冰箱冷藏，因为没有防腐剂，不要存放太久以免变质，冰箱冷藏约可保存一个月。用料昆布干15克木鱼干20克水500克酱油200克糖10-15克日式...
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