各种蛋炒饭

今天早上做了蛋炒饭，朋友看了我的蛋炒饭说，原来我做了几十年的假的蛋炒饭啊！😀
其实蛋炒饭的方法好多，经过总结比较：这样做的蛋炒饭简单又好吃！每一粒米饭都包裹了蛋液，米饭也不会被炒的硬邦邦的或者湿的一坨子！👌
我们妞她不喜欢吃硬的米饭，所以很少吃蛋炒饭，但这样炒的她可以接受！如果撒上她喜欢的现磨黑胡椒粉，她基本会吃完一小碗！

​

用料  

各种蛋炒饭的做法  

1. 准备材料！

2. 鸡蛋2个打入碗中！

3. 香蒜叶，红椒，火腿肠切丁备用！（还可以加很多其它的配菜，比如玉米粒、青豆、胡萝卜粒等等，不容易熟的配菜就先焯水沥干备用。）

4. 先打散2个鸡蛋，再把没吃完的隔夜米饭倒入搅拌均匀，加盐调味！

5. 再倒入配菜，放进蛋液后继续搅拌均匀，加胡椒粉，适量盐（不要多了，蛋液里面也有盐了），调味！

6. 开火锅热倒油，油热倒入米饭，正常炒饭，中途可以加一点生抽调色！

7. 炒好出锅，撒葱花！

8. 哇！看起来不错！

9. 20191009二人早餐！

10. 这是一份黑米蛋炒饭，配菜见下一张图片！是用剩饭里加蛋液，混合火腿丁、胡萝卜丁，辣萝卜干丁以及切碎的香蒜叶子一起炒的，颜值不高，但味道挺不错的，特别值得一提的是那个萝卜干是奶奶做的，好吃又开胃！

11. 黑米蛋炒饭的配菜：蛋液，小葱花，火腿丁，胡萝卜丁……

12. 这也是一份当主食的炒饭，简单炒两个菜，一荤一素，搭配炒饭吃……

13. 这是一份传统做法的炒花饭！蛋花是蛋花，米饭是米饭！这是另一番风味！一般我用这样的炒饭做主食！

14. 这个是当主食的酱油炒饭，我是用淋蚝油生菜的那种蒜蓉蚝油酱汁炒的，口感真好，普通的大米饭，居然吃出了绵绵糯糯的感觉，类似半秋山那样的西餐厅里吃的炒饭，真有得一比，用这个方法，加点料，比如虾仁、培根、洋葱、青、红椒、玉米粒、青豆、胡萝卜粒……绝对是一份不错的炒饭😄