〖家常自制〗腊肠瓢儿白炒面

用料  

〖家常自制〗腊肠瓢儿白炒面的做法  

1. 煮面条，别太软了，煮好后，冷水冲一下。泡在凉水中，加入一点香油。面条要选劲道一点的，这样炒面才不会断，不会碎，加点香油是为了让面条不粘黏在一起。

2. 广式腊肠切片，瓢儿白切丝，鸡蛋打好再加点盐。其它想放啥再切一点

3. 热油，炒一下干辣椒，加入切片的广式腊肠，炒熟后再加入瓢儿白。

4. 我很懒的。这些炒好之后，剥到锅的左边，锅倾斜一点，把油流向右边，就直接炒鸡蛋了。

5. 面条把水沥干，放入锅中翻炒，加盐

6. 加一些酱油调味，炒到你喜欢的颜色和熟度就可以出锅了。我家有时候是普通的样子，有时候要炒出锅巴来，全看心情了。

小贴士

1、注意啊注意，不要觉得放酱油了还放啥盐，这里盐是咸淡的，酱油是调颜色和口味的，不能直接把酱油当盐用
2、再就是有啥加点啥了，鱼丸，虾之类的