家常好吃的肉丝青菜炒面
- 炒面
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作为孕妈,老是突发奇想吃这个吃那个,今天突然想吃小摊的那种炒面条😋可熊猫爸爸不同意,就来了这道美食!很家常,很好做,也很美味。
用料
青菜 | N颗 |
肉丝 | 克 |
面条 | 份 |
老抽 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | 勺 |
南德 | |
豆芽 |
家常好吃的肉丝青菜炒面的做法
煮面。小锅装水,加入少许盐和油。将水煮开,下入面条,煮半熟后加入点凉水接着煮,大火煮熟。(不要煮的太久)
关火倒入漏网,过凉水。这样让面不黏糊。过完后,面上加入少许香油
起炒锅,加入油,烧热后加入肉丝,大火炒一下,放入少许酱油和生抽。炒变色即可
加入洗好的豆芽,来回翻一下。再加入小青菜,最后加入过完凉水的面条,一起翻炒
此时颜色不够的话可以加点酱油,根据自己口味,也可不加。
加入盐、南德调味。翻匀即可出锅!
小贴士
1.由于做之前没准备发圈,所以前面做法没有拍图,但是做好实在美味,就准备分享给大家。有最后成品图;
2.面条、菜等都没有写具体量,根据吃的人数这个大家自己判断,无需很刻意。豆芽青菜这些喜欢就多放,不喜欢就少加。
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