纯素凤梨炒饭（素食菠萝炒饭）【爱素纯素烘焙Bakery原创食谱】

实在不好意思啦，爱素纯素食谱暂停了几周，因为最近太忙了。话不多说，不过今天还是抽出时间来个初秋的泰式凤梨炒饭。因为最近台湾土凤梨进的比较多，味道非常好，所以突然想到的食谱，那就利用起来吧。

用料  

纯素凤梨炒饭（素食菠萝炒饭）【爱素纯素烘焙Bakery原创食谱】的做法  

1. 先将凤梨对半切开，将果肉切丁，凤梨皮挖空备用。其他食材洗干净晾干备用。

2. 将红萝卜、香菇，罗勒叶切丝备用。

3. 素火腿肠切丁

4. 锅中热油，依次放入香菇、红萝卜翻炒3分钟，然后加入素火腿肠丁继续翻炒1分钟，接着加入熟米饭，撒海盐接着翻炒1分钟。

5. 随后依次将酱油、黑胡椒、罗勒叶继续翻炒，最后差不多水分收干后，装入备好的凤梨碗，即可啦。

6. 搭配薄荷叶、一杯开胃的凤梨汁更加完美啦。

7. 美味是在挡不住，开胃“神器”哦~

8. 动起手来，快去试试吧~

小贴士

1杯=250ml  1汤匙=15ml  1茶匙=5ml
根据个人口感淡重适量增减食材，制作过程中可以自己尝试。