好吃🉐️辣白菜炒饭☀️
- 炒饭
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相信很多朋友们都去韩餐厅吃过辣白菜炒饭。我想说百分之九十以上的都很难吃。
因为料理店炒饭时油放的很多,还有一点他们的辣白菜基本上是发酵过头很酸的,所以特别影响口感。(发酵过头的辣白菜我基本上都是用来炒辣白菜五花肉土豆片,或者泡菜汤)
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下面我来教大家在家自己做😋
好吃又不腻的辣白菜炒饭
用料
辣白菜 | 适量别太少 |
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 一碗 |
盐 | 一丢丢 |
葱花 | 适量 |
酱油 | 一丢丢 |
肠 | 1-2 根 |
好吃🉐️辣白菜炒饭☀️的做法
先准备好食材哈,我用的是马可波罗肠。大家可以用自己喜欢吃的。这个没有固定哦😯
像这样我们将辣白菜,肠切丁。葱花切好备用。(辣白菜我们要选腌制时间不要那么长的,炒出来口感会好) 不要切的太碎啦。😂 不然最后没有嚼劲了。
两个鸡蛋打散(不要往鸡蛋里放盐!!!)我发现很多教大家做这道菜的都往这里加盐,导致最后非常咸。⚠️
锅里加适量油,倒入蛋液。油不要太少了,因为一会我们还要炒辣白菜,米饭🍚,太少了会粘锅。
翻炒至如图,撒一点葱花进去翻炒会儿出香味。(这里我们将葱花分成两次,留一半备用稍后用哈)
将所有切好的辣白菜与肠丁倒入锅中翻炒。
加一点酱油翻炒至如图
这时放入米饭🍚 (米饭最好放进冰箱冷藏一下) 这样炒出来粒粒分明口感会更好。
翻炒至米饭没有块,再撒入剩下的葱花。(不喜欢葱花的就可以省去此步骤)
这样我们香喷喷的辣白菜炒饭就做好啦。配上自己喜欢的饮品,在家就可以吃到比韩餐厅🇰🇷更好吃的料理。✌️ 超好吃😋 每次做都控制不住吃很多。
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