其貌不扬却意外好吃的包菜肥牛蛋炒饭

本来不是很抱期待，应该是简单快速，味道也中规中矩的一款炒饭吧。一勺入口，“嗯？好好吃！”

用料  

其貌不扬却意外好吃的包菜肥牛蛋炒饭的做法  

1. 烧开一锅水，下肥牛片焯煮至出血沫，捞出沥水备用。

2. 蒜切片，不能吃辣可以不加干辣椒，我是用了两个干辣椒剪成小段。（非常推荐加干辣椒）

3. 提前冷藏过夜的杂粮剩饭。

4. 打两个鸡蛋，加少许盐，打散。

5. 热锅冷油，倒入蛋液，转中火，等蛋液边缘逐渐凝固，再用锅铲翻炒成块，炒至8成熟即可盛出备用。

6. 起油锅，小火炒香蒜片和干辣椒段。

7. 倒入包菜片，转中火翻炒。

8. 包菜有点变软，倒入剩米饭，继续中火翻炒，炒至米饭松散干爽，不结块。

9. 倒入肥牛和鸡蛋块，中火翻炒均匀，转小火，加入盐、糖、生抽和黑胡椒碎，中火翻炒两分钟。

10. 出锅。

11. 享用吧！

小贴士

非常推荐加入干辣椒，而且要剪成小段才够味！
肥牛和黑胡椒很配哦，我用的是现磨成碎粒的，很香。