鸡蛋肠仔炒饭

用料  

鸡蛋肠仔炒饭的做法  

1. 按照上述材料准备好。

2. 香肠的去包装小技巧，利用牙签协助，步骤以上图所示。

3. 鸡蛋拌匀加入适量盐，香肠切粒，蒜头剁成蒜蓉。

4. 开锅，放油，放入米饭。

5. 待米饭都热透时加入香肠粒

6. 待闻到香肠香味，加入蒜蓉（个人比较喜欢蒜蓉的香味，所有选择后放；如果口味不重，可以在放油后加入）

7. 拌匀以上材料开始加入蛋浆。

8. 直到米饭彻底干水，在锅中跳动，可以出锅。

9. 在饭中加入少许黑胡椒粉和香草碎。