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大斩肉的做法食谱

清炖狮子头——葵花大斩肉的做法步骤及图解,美味正宗的清炖狮子头——葵花大斩肉做法

  • 清炖狮子头——葵花大斩肉

  • 送给爱吃肉的闺蜜用料不带皮的偏瘦五花肉半斤清鸡汤一大碗鸡蛋清一勺白胡椒一小勺姜三片盐一小撮鸡精可有可无的一小撮青菜一颗好看的清炖狮子头——葵花大斩肉的做法将偏瘦的不带皮五花肉切成长得像石榴粒一样的大小，放入一个盆中不断的用手翻拌摔打直至上劲将一半的白胡...
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蒜香葵花大斩肉！/吉祥如意团圆球！的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香葵花大斩肉！/吉祥如意团圆球！做法

  • 蒜香葵花大斩肉！/吉祥如意团圆球！

  • 武林外传中京城食神诸葛孔方曾传授李大嘴一道“吉祥如意团圆球”于是我结合了葵花斩肉的制作技法弄出了这一道新式的吉祥如意团圆球！分量可足，三两一个！希望大家喜欢！用料盐5克料酒5勺蚝油2勺肉馅1斤淀粉4勺雪菜30g面包糠15克鸡蛋2个五香粉1勺孜然粉1勺蒜8瓣干贝1粒蒜香葵花...
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白斩鹅的做法和图解 好吃的白斩鹅家常做法

  • 白斩鹅

  • 家里很少吃鸡，偶然机会发现按照白斩鸡做法，换成鹅口感也不错，关键还有爽口鹅汤。目前一只7斤重鹅，可以三吃:糟卤鹅翅、鹅掌、鹅脖和头，内脏爆炒,鹅身白斩……用料鹅2/1只姜4片葱3根蘸汁调料豆腐乳2块、老抽、生抽、糖、醋、麻油、辣椒油、姜、香菜、鹅汤白斩鹅的做法鹅提前泡...
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慧君大人的白斩鸡腿儿🍗的做法步骤及图解,美味正宗的慧君大人的白斩鸡腿儿🍗做法

  • 慧君大人的白斩鸡腿儿🍗

  • 每次外出吃饭看到这道菜就想吃，那就自己来做吧用料鸡腿一个葱头两段小米辣两个生姜四五片葱花适量大蒜两个食醋适量生抽适量白糖适量辣椒油适量食盐适量味精适量花椒面适量花椒油适量芝麻油适量慧君大人的白斩鸡腿儿🍗的做法鸡腿冷水下锅飞水，水开后两分钟捞出洗净重新烧水...
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白斩鸡的详细做法大全,简单又营养的白斩鸡做法

  • 白斩鸡

  • 从海南带回文昌鸡，洗干净处理好，交给小美做，吃好吃的海南鸡饭。假装在海边，惬意的吹海风。用料文昌鸡（或三黄鸡2斤左右）半只或1只盐适量水30克香葱1根姜20克糖5～10克酱油30克白斩鸡的做法整鸡洗干净,去头去尾(也可以不去,个人喜好),用盐搓整鸡,用水冲掉,再搓,再冲,反复三次,最后...
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秘制斩肉的做法和图解 好吃的秘制斩肉家常做法

  • 秘制斩肉

  • 用料猪后臀肉2斤草公鸡1只生姜小香葱鸡蛋2个盐糖鸡精生抽老抽绍酒秘制斩肉的做法公鸡洗净剁块，入凉水锅，放入葱、姜、绍酒，焯水后，捞出，用温水将血沫冲洗干净备用将猪肉细切成约半公分见方的小块将猪肉粗剁，不用剁成像铰的肉那么细，成过程图４中那种程度就行将葱、姜切末，再加入猪...
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白斩鸡的做法和图解 好吃的白斩鸡家常做法

  • 白斩鸡

  • 用料鸡生抽醋白糖细绿椒红辣椒蒜头白斩鸡的做法鸡肉提前化冻，提前一天用白水煮熟（汤可留可不留），冷凉后放冰箱冷藏，第二天吃的时候取出撕片，调好料汁浇上去即可。小贴士生抽适量以防止过咸...
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斩肉蟹的做法和图解 好吃的斩肉蟹家常做法

  • 斩肉蟹

  • 一群留守中年爸爸妈妈每天分享美食心得，打球旅游掼蛋唱歌，忙得不亦乐乎。用料五花肉200克姜片盐克糖克酱油勺斩肉蟹的做法五花肉用刀自己斩成肉酱，倒入一只可以上锅蒸的容器里，放少许生抽，盐，黄酒，糖，姜（放多放少根据自己喜好），拌一拌，毛豆和胡萝卜丁预先起油锅炒一下，平铺在肉酱上面，...
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白斩鸡～的做法和图解 好吃的白斩鸡～家常做法

  • 白斩鸡～

  • 一款简易的家常凉菜，为你的厨艺加分哦用料大鸡腿两只小葱（实在不行大葱也可以）五根姜盐少许料酒少许香叶两片油六大勺花椒少许白斩鸡～的做法准备好材料，要三四片姜和一段葱白煮鸡腿用、剩下的葱分成葱白与葱叶，葱白斜切煮葱油用，葱叶切葱花。然后磨姜泥（姜末也可以）一勺的量就可以...
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苦瓜斩蛋的详细做法大全,简单又营养的苦瓜斩蛋做法

  • 苦瓜斩蛋

  • 不苦的苦瓜用料苦瓜半根鸡蛋2个盐2克苦瓜斩蛋的做法洗好的苦瓜用刀背去籽切成丁的苦瓜加2个鸡蛋加少许盐用筷子打散把锅烧热下入冷油倒入材料小火慢煎至定型再翻面，苦瓜斩蛋就制作完成，简单又好吃...
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斩碎肉的做法和图解 好吃的斩碎肉家常做法

  • 斩碎肉

  • 用料前腿肉300克料酒1勺斩碎肉的做法将肉放入碎肉机搅打放盐料酒用刀继续剁放入电饭煲蒸...
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家庭版「白斩鸡胸肉」的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版「白斩鸡胸肉」做法

  • 家庭版「白斩鸡胸肉」

  • 简单又好吃用料鸡胸肉1块酱油2勺糖适量葱葱末姜姜末香油适量陈醋1勺蒜蒜末鸡精少许糖家庭版「白斩鸡胸肉」的做法鸡肉一块葱姜大料煮熟晾凉手撕成丝儿小碗里倒入生抽➕陈醋➕香油➕鸡精➕糖➕葱末➕蒜末➕姜末搅拌均匀即可蘸着鸡丝品尝自己的作品吧...
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酱肉/鲜肉包子+白斩鸡的做法步骤及图解,美味正宗的酱肉/鲜肉包子+白斩鸡做法

  • 酱肉/鲜肉包子+白斩鸡

  • 包子笔记心得不断更新，练习使用。👉2021年10月30日更新：包子一次发酵和二次发酵的区别：1️⃣一次发酵需要更多的酵母或者添加泡打粉来助力，2️⃣一次发酵面食自然风味差一些，保质期也稍微短一些。3️⃣一次发酵的包子冷藏或冷冻后复蒸，容易出现水泡、掉皮、萎缩的现象，多年包子经验对...
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白斩鸭的做法和图解 好吃的白斩鸭家常做法

  • 白斩鸭

  • 记得以前婆婆做白斩鸭真的超级简单，宰杀干净的鸭子放入锅中煮熟，捞起趁热抹上盐，凉了斩块开吃，煮鸭的汤放入大块冬瓜熬汤，有肉吃又有汤喝。今天买了一只五斤多的鸭子，没有那么大的锅来煮，就用炒菜锅蒸，真是太好吃了！超容易做。用料鸭一只盐6汤匙黑胡椒粉、十三香适量高度白酒2汤匙...
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肉末斩蛋的做法和图解 好吃的肉末斩蛋家常做法

  • 肉末斩蛋

  • 肉末斩蛋4-5鸡蛋，搅匀将肉沫用热水焯半熟在蛋液中加入一勺食盐先将蛋液加入热油中，后加入肉末（看个人喜好也可将半熟肉沫直接加入蛋液中一同倒入）。小火！煎至底部凝固翻面，就可以了😊用料鸡蛋4-5个肉末随意克油没过锅底克盐一勺克大葱半根肉末斩蛋的做法将肉沫用热水焯半熟在蛋...
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简单易学的大舅舅白斩鸡美食做法

  • 大舅舅白斩鸡

  • 用料鸡1只大舅舅白斩鸡的做法子鸡公七八月三斤左右嫩不太肥，整鸡入冷水煮15-20分钟加入花椒，姜拿出鸡，泡入冷开水30秒再拿出，空气中冷却收水斩件热油，中小火，出烟之前关火，冷却一分钟，加干海椒红花椒出味，若味不够加海椒油鸡加盐（忌酱油），胡椒粉适量，淋入调好的油，加花椒油，麻油，糖，花生米...
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白斩鸡（皮脆肉滑）的做法步骤及图解,美味正宗的白斩鸡（皮脆肉滑）做法

  • 白斩鸡（皮脆肉滑）

  • 封面是口水🐔，不在在意这些细节！！！！白斩鸡皮脆的最重要的一点，就是要用已经下蛋的走地母鸡！！！！！用料鸡1只3斤左右葱一小把（4-5头）姜片4-5片料酒适量白斩鸡（皮脆肉滑）的做法1冷水做锅，加葱姜料酒，烧一锅水（需要能得了放整鸡），水烧开后关火，等水不沸腾后，放鸡三提三浸（每一次要等鸡内腔冲满水再提...
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斩肉圆的做法和图解 好吃的斩肉圆家常做法

  • 斩肉圆

  • 江苏淮扬名菜斩肉圆味美软糯香嫩，入口即化，老少咸宜，更为牙口不佳的老人之佳品。斩肉圆有别于常见的狮子头，均为手工斩制。用料五花肉1500克鸡蛋2个姜末香葱末生粉盐生抽斩肉圆的做法将肥肉、瘦肉分别切丁，廋肉丁3～5毫米，肥肉丁5～7毫米，切好后先将瘦肉丁简单剁几刀，再将肥肉丁混入...
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芋头斩肉圆-婆家菜的做法步骤及图解,美味正宗的芋头斩肉圆-婆家菜做法

  • 芋头斩肉圆-婆家菜

  • 这个芋头斩肉圆，婆婆每次做一大锅，既满足了口感又让人没有罪恶感，大胆放心的吃吃吃用料五花肉4斤芋头4斤葱适量姜适量黄酒适量盐适量鸡蛋4个味精适量淀粉适量糖适量菜油芋头斩肉圆-婆家菜的做法芋头去皮洗净，水份沥干，然后刨成丝将芋头丝剁碎将肉剁碎，加适量黄酒加入切好的葱姜...
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白斩肉的做法和图解 好吃的白斩肉家常做法

  • 白斩肉

  • 美味的白斩肉相信很多人都很喜欢吧，最大程度的体现猪肉本身的味道，简单确是极致的美味。用料猪五花500g加福得白斩肉腌料1袋水适量蒜泥50g酱油适量适量白斩肉的做法加福得白斩肉腌料用适量水调均浇在猪肉表面上，用手揉搓，腌制2-4个小时以上，以备更好的入味。腌制好的肉放入烧...
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简单易学的谦大爷的白斩鸡美食做法

  • 谦大爷的白斩鸡

  • 减脂期间要多吃蛋白质，鸡腿腿无意是很好的选择。抖音刷到谦大爷的白斩鸡的方子赶紧记录下来。为了不浪费，每次能吃新鲜的，我把整鸡改成了鸡腿腿。也根据自己的口味加了些配料。用料鸡腿一只八角一个桂皮一小块葱花若干香菜若干生抽适量香油适量蒜末适量姜片若干醋适量糖适量...
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韭菜斩蛋（青椒斩蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的韭菜斩蛋（青椒斩蛋）做法

  • 韭菜斩蛋（青椒斩蛋）

  • 好吃的韭菜蛋饼/青椒蛋饼/青椒炒蛋的终极奥义！做法一样的！用料韭菜鸡蛋3个油盐韭菜斩蛋（青椒斩蛋）的做法韭菜洗净切段清炒加盐。装出放凉鸡蛋3个加一勺盐打匀即可，如果韭菜里面已经加够盐了这里就可以不加或者少加把放温的韭菜加入蛋液中拌匀锅热油大火热油到快要冒烟后再倒入...
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白斩鸡腿（不适用白斩鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的白斩鸡腿（不适用白斩鸡）做法

  • 白斩鸡腿（不适用白斩鸡）

  • 老爸做的白斩鸡，特别香嫩，超级好吃，现在胃口小了吃不了那么多，就简化成鸡腿版本了。味道确一点都不输整鸡！去皮吃的话妥妥就是减脂餐啊！这种餐我能一直吃！用料鸡腿2只葱姜料酒生抽香醋香油白斩鸡腿（不适用白斩鸡）的做法鸡腿洗净，冷水下锅。放葱姜料酒。大火煮开，撇去浮沫。转中小火，...
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牛斩糖的做法和图解 好吃的牛斩糖家常做法

  • 牛斩糖

  • 第一次尝试做，希望今后越来越熟练，给自己一个记录用料棉花糖150g黄油28g奶粉60g花生碎80g蔓越莓85g盐2g牛斩糖的做法准备食材原谅我没有把做的过程拍出来，因为太紧急了，第一次做有点手忙脚乱擀的太薄了，下次做应该避免了买的糯米纸包装下最后的包装，可以送给朋友吃了...
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大牌范儿-白斩鸡好吃的烹饪方法 大牌范儿-白斩鸡的地道做法和步骤

  • 大牌范儿-白斩鸡

  • 这是一道地道家常菜，不麻烦，味道也很赞，需要的调味料也不多，完全就是食材的新鲜和鲜美可口。肉很嫩，美味佳肴用料香菜5根姜4片鸡1只香油8勺大牌范儿-白斩鸡的做法把鸡切好，我家锅小，只能切开烫。准备好一锅水，放料酒，姜和葱。烧开把鸡放到里面烫一秒，拿出，再放进去烫，这样来回三次。...
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