榨菜蛋炒饭（粒粒分明小窍门）

加榨菜以后比单纯蛋炒饭好吃太多了 ^ ^
夏天天气热常常没有胃口，加了榨菜末以后感觉就像中华小当家里的那个梅子蛋炒饭！榨菜的脆爽很解腻很开胃 ～!!
吃一次就惊艳 ～ 吃一次就爱上啦 ～

蛋炒饭要想炒的好吃也是有小窍门滴

冷饭版：隔夜米饭用冷水冲洗，用手抓捏使米饭分开，沥干水分就可以用来炒了

热米饭：煮饭的水要比平时少一点点，煮前淋几滴油，这样煮出来的米饭用来炒饭不黏

用料  

榨菜蛋炒饭（粒粒分明小窍门）的做法  

1. 榨菜葱花切碎，蛋加少许盐打散

2. 热锅倒油下蛋液快速炒散盛出
   剩下的油先炒榨菜末，后下米饭、鸡蛋
   翻炒一会加入盐鸡精、葱花、炒匀即可
   

3. 炒饭粒粒分明的小窍门～
   
   冷饭版：隔夜米饭用冷水冲洗，用手抓捏使米饭分开，沥干水分就可以用来炒了
   
   热米饭：煮饭的水要比平时少一点点，煮前淋几滴油，这样煮出来的米饭用来炒饭不黏