香蕉豆奶鸡蛋苹果饼(无面粉)
- 饼
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用料
鸡蛋3 | 个 |
香蕉2 | 根 |
豆奶 | 约250ml |
苹果 | 1个 |
香蕉豆奶鸡蛋苹果饼(无面粉)的做法
鸡蛋打散备用。
苹果切薄片备用。香蕉切段和豆奶一起用料理机打成糊。
将香蕉豆奶糊倒入打散的蛋液中搅拌均匀。
不粘锅倒入少量橄榄油后预热。转小火,用汤勺舀鸡蛋香蕉豆奶混合液到平底不粘锅。在饼上放置少许苹果薄片。
饼基本成型后小心翻转(避免苹果掉下来或者饼破裂)。
小火再煎2-3分钟即可出锅。
小贴士
由于没有面粉,饼较难成型,豆奶要少放一点,保证糊糊的黏稠度。
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