0失败的四季豆黑木耳肉沫馅儿饼

老妈爱吃的那家馅儿饼摊关门了，叨叨好久～我就做了这个馅儿饼～第一次做馅儿饼，竟然出乎意料的成功诶～推荐给大家

用料  

0失败的四季豆黑木耳肉沫馅儿饼的做法  

1. 500g的自发粉配约250g的水(我都是毛估估的)，再加一点点糖，和起来成面团，盖上薄膜发酵ing

2. 开始配菜。肉沫加一点点料酒，一点盐，一点老抽腌着。黑木耳切丁，四季豆切小丁(大块不易熟)。

3. 热锅，加一点油，下肉沫，炒分离后，加四季豆，翻炒，最后下黑木耳。七成熟后，下生抽三勺，老抽一勺，耗油一勺左右(我都随便下，哈哈)，出锅装盘！

4. 这时候，面团估摸着也差不多了。拿出来，揉一揉，分割成10份左右。取一份，揉一揉，擀平，包馅儿～以此类推，搞定十个

5. 热锅，加一点点油，开中小火。做好的饼两面蘸薄薄的一点油，就可以放锅子里了，我一锅放4个。一般1～2分钟翻一次面，大约10分钟一锅(视火力大小)。

6. 出锅！香喷喷啊香喷喷

小贴士

烤馅儿饼时，火力一定不能大哦！