香葱饼

用料  

香葱饼的做法  

1. 烙饼用的面，要和的软一些，一般情况下是1斤面加5---6两水，和好面后醒20分钟。我是前一天晚上和好用保鲜膜包好放冰箱冷藏，转天早上用。

2. 小香葱只要叶的部分，切碎后加葱油拌匀，也可以放冰箱冷藏，转天早上用，这样可以节省时间。

3. 面擀成片，撒一层盐，撒一层葱花，卷起来，封号口，用电饼档烙，烙饼的小敲门是，三翻六转。就是少翻动饼，多转。这样烙出的饼好吃。