香椿鸡蛋饼
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香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其它蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。
用料
香椿 | 1把 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 少许 |
油 | 适量 |
香椿鸡蛋饼的做法
香椿摘洗干净
香椿切末
打四个鸡蛋
放入切好的香椿,放少许盐
锅烧油,又热倒入鸡蛋
小火慢煎,煎至两面金黄出锅
是不是很简单
太好吃的香椿鸡蛋饼
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