雪花酥 好多坚果的那种 更营养健康
- 饼
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做法其实和牛轧糖差不多的。吃起来口感不一样。也是别有一番滋味。
用料
饼干 | 120g要比较硬的那种,不容易弄碎。不建议用咸葱油饼干, |
坚果或花生 | 50g |
棉花糖 | 150g |
黄油 | 40克 |
奶粉 | 45g我放的宝宝奶粉,全脂最好 |
核桃或其他坚果 | 100g |
葡萄干或蔓越莓 | 30g |
盐 | 1克 |
雪花酥 好多坚果的那种 更营养健康的做法
花生,核桃烤脆,或者炒脆。
和花生饼干葡萄干拌到一起。
其实坚果都可以放,什么蔓越莓啊,开心果啊,杏仁啊,等,随意。材料称好,备齐。
小火,黄油化开
放棉花糖
充分融合,棉花糖化开,加入奶粉,拌均匀,关火,加入坚果,拌匀,戴上一次性手套,烤盘底下铺油纸,用擀面杖压平整。
另外勺两勺奶粉,过涮,涮到表面,
这个涮太多了,不用那么多奶粉哈
手压一压,另一面也撒上奶粉,压一下,放凉后,抖去多余的奶粉。
切块
建议大家切小块吃,女孩子嘛,方便,吃起来淑女
包装袋密封,我做了下班饿了吃的,想要营养,就没放太多花生,核桃放的多一点。
小贴士
事先准备好,烤盘铺油纸,一次性手套,擀面杖,涮面粉的滤网,几勺份量外的奶粉,不要涮太多奶粉。
最近太忙,没什么时间弄,回复不及时多包涵
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