蔬菜饼（老师教的）

用料  

蔬菜饼（老师教的）的做法  

1. 小白菜洗净切碎，放入盆中，加入盐，腌出水后，加入鸡蛋拌匀。

2. 加入面粉拌匀，和成面团，将面粉分成大小合适的剂子，像做家常饼似的，擀开刷油。切个口子，再卷起，收好口拧一下，按下去再次擀成饼状

3. 饼铛预热200度，刷油放入饼坯，烙一分钟左右，刷油，翻面，烙熟，切块儿，蘸汁食用。

4. 蒜汁：蒜末，酱油，醋，鸡精，蚝油，香油