超级无敌美味豆渣饼

用料  

超级无敌美味豆渣饼的做法  

1. 大约85g左右的干豆子打豆浆后筛出豆渣。

2. 半根胡萝卜切成小丁，火腿肠碾成泥，小葱切成葱花

3. 把胡萝卜丁、火腿肠泥、葱花都加入豆渣中，再磕两个鸡蛋，加三勺淀粉。

4. 加入适量盐和胡椒粉，全部搅合均匀。

5. 平底锅倒油，油烧热后转中小火。用小勺舀入油锅中，一勺一个圆饼，大小自己控制。可用勺子适当修正边缘形状，定型后翻面煎，直至两面金黄。