超柔「芹菜鸡蛋薄饼」
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这个👆🏻「芹菜鸡蛋薄饼」真的是超级。。超级。。超级柔软呀!色泽金黄,时蔬搭配👍👍👍做法也超级简单,一看就会,一做就成😂😂😂
用料
芹菜 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 四分之一根 |
小葱 | 1根 |
面粉 | 适量 |
凉水 | 100毫升 |
盐 | 半勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
食用油 | 1勺 |
超柔「芹菜鸡蛋薄饼」的做法
芹菜摘洗干净,嫩叶可以留下,切成三段。
锅中加水大火烧开,加入一勺盐和几滴食用油,焯水三十秒。
捞出过冷水。
挤掉多余的水份后切碎。
胡萝卜去皮切小碎丁。
小葱切葱花。
芹菜碎,胡萝卜碎,葱花一起放入碗中。打入鸡蛋,加入盐,白胡椒粉,食用油。
加入水,搅拌均匀。
少量多次加入面粉,边加边搅拌。
直到搅拌成视频中稀稠状态的面糊。
电饼铛预热刷油。只下盘加热!
倒入适量面糊,迅速摇动电饼铛,让面糊摊均匀。
盖上盖子,烙至表面凝固,淋入适量食用油。
翻个面,继续盖上盖子烙一分钟左右。
出锅,切块食用即可。
小贴士
无技巧无难度!
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