超级简单糯米豆沙饼

这个糯米豆沙饼不需要醒面，所以全程时间很短，从倒面粉到饼出锅半小时不到。

另外全程不需要家伙，用手捏吧捏吧就行，真的是超级简单。

一般纯糯米粉做饼的话煎的时候容易裂开，这个方子加一点面粉就煎的时候妥妥的。

用料  

超级简单糯米豆沙饼的做法  

1. 糯米粉，面粉和水混合和面。
   
   这个和面要用捶打的方法，捶了再叠被子再捶，多重复两下就可以了。

2. 面团掰下来一块济子，用手做成中间凹下去的面片，包上豆沙团成小球，按压，整理成扁的小饼。

3. 这个量做出来7个，这也是我家电饼铛正好能放下的量。

4. 电饼铛预热，倒一点油，把饼放进去。
   一边定型后翻面。

5. 两边都定型后就勤翻面，勤转动让饼受热均匀。
   
   等两边都这样金黄了就可以出锅了。
   
   加了面粉没一个裂开😇

6. 放凉大概一个小时后吃的，还是很软糯，满满豆沙馅😍