超简单红豆南瓜糯米饼

麻麻爱吃的黏黏黏

用料  

超简单红豆南瓜糯米饼的做法  

1. 自己制作红豆馅:红豆提前一晚泡好

2. 红枣切小颗粒

3. 红枣和红豆放入锅，加少量清水（用电压力锅做的，水要少，不用没过红豆），电压力锅按煮饭键即可

4. 约半小时

5. 搅打红豆，喜欢豆沙的都打一会，我喜欢有点红豆颗粒感的😄也可以用油，但是费事😂

6. 在煮红豆馅时蒸南瓜🎃，蒸熟后取两块捣成泥（南瓜水分很多，先放两块，不够可以再加，两块可以做5个左右）

7. 加入糯米粉，没承重，看差不多就行啦😃搅拌至无干粉（我做的有些稀了，一会放饼铛有难度，不过口感更软糯）

8. 饼铛刷油，先用勺子把南瓜糯米糊铺在饼铛上（在手上做也行，但是很粘手），放豆沙馅，用勺子铺一层糊在豆沙上，可以放一些黑芝麻。不要做太大的，不好翻面哦。开饼铛，两面各煎2分钟（时间自己掌握，变色鼓起就差不多啦）

9. 糯叽叽出锅咯

小贴士

做糯的东西时常粘手，可是如果多放糯米粉，口感就不那么糯咯