葱味香酥炒饼（消耗隔夜剩的烧饼馒头）

家里前一天买的烧饼没吃完，隔了一晚上凉了家里也没人肯吃了，这个做法可以消耗掉家里剩的烧饼和馒头。如果放干了更好！炒出来香香脆脆的、放点辣椒面和孜然粉，跟夜市的炒馍一样一样的😁

用料  

葱味香酥炒饼（消耗隔夜剩的烧饼馒头）的做法  

1. 两个烧饼切丁，葱切丝

2. 锅中放油（可以多些）馒头吸油，炒出来更香脆
   
   油温度不高时加入葱丝，炒至焦黄👆
   
   然后放入切好的烧饼丁，翻炒

3. 加入盐、鸡精、十三香、孜然粉
   
   喜欢吃辣的可以放些辣椒粉。我没放
   
   调料翻炒均匀，最后加入一勺白糖。炒匀出锅

4. OK啦😁，

小贴士

🌹油要多些，发面这些真的很吸油，但是香！

🌹用料简单，每种等量一勺就ok！

🌹不用放生抽蚝油之类的液体调味，这个脆的好吃！

🌹煎葱中小火，炒饼全程中大火，冒烟不要慌，水分蒸发了炒饼才脆香好吃，要不停翻炒、小心炒糊啦！

🌹这个方法炒出来的葱丝就这饼吃特别香、跟我在夜市吃的一样、完全炒熟且不会留下口气，喜欢葱香可以多放点！