卤肉菜包子

第一次蒸包子 掌握得不是很好 味道还是不错的

用料  

卤肉菜包子的做法  

1. 五花肉切丁加姜末煸炒，海鲜酱油调味，料酒少许，大火炒熟，备用；娃娃菜切碎少许盐腌制出水，捏干与杏鲍菇丁、粉条碎加花椒粉、卤肉丁，加盐拌匀调馅；

2. 安琪酵母发面，这个大家都知道，就不细说了

3. 开包

4. 手艺一般 不漏出就行

5. 入温水锅二次发酵约29分钟，大火蒸25分钟即可

6. 卖相一般 味道大赞

7. 卖相需提高