泡椒豆角煲仔饭
- 煲仔饭
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用料
泡生姜 | 1-2小块 |
碎米芽菜 | |
大米 | 150克 |
四季豆 | 200克 |
泡椒 | 几颗 |
味精 | |
胡椒末 |
泡椒豆角煲仔饭的做法
材料准备好,大米泡十分钟
四季豆切成1厘米长的小段,泡椒和泡生姜剁成末
锅中放少放油,先放泡椒、泡姜末大火炒香,再放豆角继续大火翻炒几下,最后放入碎米芽菜翻炒下就可以了,待用
米中放水,水量大概比米高1厘米左右,大米烧开
倒入刚炒好的豆角,加味精和胡椒末,关小火
小火二十分钟,中途翻搅两次,关火后,再焖20分钟
小贴士
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