烹调屋🌿0⃣️基础简单会做营养丰富|香菇炖鸡汤
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香菇炖鸡汤营养丰富又美味
家里人都爱喝，第二天的鸡汤在煮个面条🍜
三禾的炖锅够大我是一整只鸡放进去的[偷笑R][偷笑R]
用料
| 鸡 | 只 |
| 香菇 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
🌿0⃣️基础简单会做营养丰富|香菇炖鸡汤的做法
🌼食材: 鸡，香菇
🌼调料: 葱，姜，蒜，料酒，盐
🌼机器: 三禾汤锅![🌿0⃣️基础简单会做营养丰富|香菇炖鸡汤的做法步骤图 第2张]( "🌿0⃣️基础简单会做营养丰富|香菇炖鸡汤的做法步骤图 第2张")
葱洗净切碎，香菇，姜洗净切片
菜市场买的鸡直接切好了
回家用水多冲洗几次
洗好的鸡肉放入锅中加水
加入料酒，姜片焯水片刻，捞出冲洗干净![🌿0⃣️基础简单会做营养丰富|香菇炖鸡汤的做法步骤图 第3张]( "🌿0⃣️基础简单会做营养丰富|香菇炖鸡汤的做法步骤图 第3张")
将焯好的鸡肉倒入三禾汤锅中，加入香菇姜片
倒入适量清水，盖上盖![🌿0⃣️基础简单会做营养丰富|香菇炖鸡汤的做法步骤图 第4张]( "🌿0⃣️基础简单会做营养丰富|香菇炖鸡汤的做法步骤图 第4张")
开大火煮开后，转小火熬1小时以上
![🌿0⃣️基础简单会做营养丰富|香菇炖鸡汤的做法步骤图 第5张]( "🌿0⃣️基础简单会做营养丰富|香菇炖鸡汤的做法步骤图 第5张")
出锅前撒上葱花适量盐调味即可。
![🌿0⃣️基础简单会做营养丰富|香菇炖鸡汤的做法步骤图 第6张]( "🌿0⃣️基础简单会做营养丰富|香菇炖鸡汤的做法步骤图 第6张")
小贴士
炖鸡汤前，先将鸡加料酒用滚水焯烫
可以去除鸡身上的腥味，使煮出的汤清香而无异味
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